用這個方法做的奶茶太好喝了

奶茶不僅香鬱好喝， 而且很有營養。 製作奶茶的牛奶含有大量人體極易吸收的蛋白質， 紅茶中含有許多抗氧化物質， 能夠幫助人體延緩衰老， 提神清氣。 奶茶好不好喝， 關鍵在於配方正不正宗， 還在於在泡奶茶時對水溫的控制。 在這裡為大家介紹一些很好的奶茶做法。

奶茶做法：

原料：紅茶茶葉1小勺(5ML， 約3克)、牛奶180克

調料：鹽一小撮

做法：

1、把一小勺紅茶茶葉倒入茶壺。

2、牛奶用奶鍋煮開， 趁沸騰的時候立刻倒入茶壺裡。 蓋上茶壺蓋， 等待2-3分鐘。

3、2-3分鐘後， 把茶通過細的茶篩網， 濾掉紅茶渣。

4、在過濾後的奶茶裡加入一小撮鹽， 攪勻即可。 可根據個人口味加入糖， 也可以不加， 享受奶茶的原滋原味。

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香蕉奶茶做法

做法：將香蕉切片， 寬約4mm， 並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。

注意：

沸騰過度容易使味道盡失。 可依喜好略加些砂糖， 然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。 為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中， 其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。

暖薑奶茶做法

做法：

1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中， 以清水浸泡。 茶葉泡開了之後， 加入與清水同量的牛奶並加溫。

2、倒入茶壺之後， 注入預先溫熱的茶杯中，

玫瑰奶茶做法

玫瑰果是野玫瑰的果實。 它的維他命C的含量是柳橙的20倍， 檸檬的60倍。 這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。 適口的酸味加上蜂蜜的甜味， 非常好喝。

做法：

用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫熱， 將茶倒入再加熱。 在奶茶快沸騰前熄火， 可按個人喜好酌量加入蜂蜜。

烹飪技巧

1、正宗的奶茶， 一般是使用印度阿薩姆地區出產的紅茶來沖泡。 如果你沒有阿薩姆紅茶， 也可以使用其他紅茶。

2、紅茶需要用沸騰的水沖泡， 才能完全泡出紅茶的香味。 用牛奶沖泡也一樣， 要把牛奶煮至沸騰， 立刻用來沖泡紅茶。 如果你家的茶壺配有酒精燈， 可以沖泡後用酒精燈加熱， 使茶持續保持在沸騰的狀態， 效果更好。

3、紅茶不是泡的時間越長越好哦， 沖泡紅茶的時間不要超過3分鐘， 如果紅茶泡的時間過長， 會產生較多的澀味。 所以， 沖泡3分鐘後， 一定要果斷的濾掉茶渣。

4、一點點鹽可以激發奶茶的味道， 產生更美妙的口感。

5、紅茶顆粒非常小， 需要用到專用的茶葉濾網才能過濾， 如果沒有， 則只能選擇紅茶茶包了， 沖泡2-3分鐘後， 把茶包晃一晃， 然後直接撈出來扔掉就行， 非常方便。

6、喜歡濃郁奶香的朋友， 可以在泡好的奶茶裡再添加10ML的動物性淡奶油， 奶茶的口感會更加濃滑。