豬肝含鋅高嗎

豬肝大家都吃過吧， 這是一道非常好的食物， 豬肝是豬身上的重要器官， 豬肝中的營養價值非常的豐富， 其中富含有鈣， 鐵， 鋅， 維生素等各種微量元素， 可以對清肝明目， 治療夜盲症， 失眠有著很好的作用， 豬肝本身含鋅高， 對身體補充有著不錯的功效， 那麼豬肝含鋅高嗎?

補充鋅、鈣這2種微量元素的順序為“先鋅後鈣”， 打個比方吧!你可以在白天多食用瘦肉、牡蠣等食物補鋅， 晚上呢則多吃豆製品、乳製品補鈣， 這樣會更利於鈣的吸收和利用。 還有助於睡眠， 睡前喝杯熱奶也是不錯的補鈣方式之一。

在生活中最好的補鋅辦法是通過食物補鋅， 魚類、蛋黃、蝦皮、紫菜、芝麻、花生、牡蠣、瘦肉、豬肝含鋅較高， 備孕女性可以常吃這類食物。

含鋅量豐富的美食：銀絲羹。

製作方法：

1、蛋黃豆腐(又名日本豆腐)及洗淨去蒂的黑木耳切絲， 用冷水浸泡備用;

2、將干貝蒸軟， 放涼後搓碎;

3、湯燒開後下入備好的蛋黃豆腐、黑木耳、干貝、蔥、薑絲等， 然後勾芡， 撒入香菜末， 一碗清淡鮮香的湯很是誘人。

這道菜中的蛋黃、干貝和木耳是含鋅量較高的食物。

食物中鈣的來源有很多， 若選擇得當的話， 備孕女性能每日從中攝取足量的鈣。 除了牛奶和豆製品外， 動物骨頭湯含鈣也很高， 可做成多種款式的骨頭湯。

含鈣量豐富的美食：玉米排骨湯。

製作方法：

1、先將排骨用燒開的水汆一下， 洗淨， 玉米切成兩到三段， 與排骨一同放入鍋中。

2、湯燒沸後， 放入紅棗、蔥、薑， 在鍋中滴入少許料酒， 再滴幾滴醋， 可以幫助鈣質溶出， 達到更好的補鈣效果。

3、待排骨煮熟後， 加少許鹽調味。

玉米含豐富的膳食纖維， 不僅可以吸收排骨中的油脂，

這一道豬肝的做法， 為大家介紹了豬肝的整個製作過程， 也介紹怎麼製作才可以發揮主觀能動的營養價值， 大家不要覺得豬肝是排出毒素的器官， 所以就不能食用， 其實適量的食用豬肝對身體是有好處的， 還可以補充鈣鐵鋅和微量元素。