紅茶+檸檬=致癌！？14個飲食搭配可能毀掉你的健康..
我們知道， 每一樣食物都有其特殊的價值和營養， 對人體健康發揮著不同的作用。 但是， 如果你不懂得如何搭配食物， 具有豐富營養的兩種食物碰撞後卻會對人體產生各種不良影響。 下面幾種不利健康的食材搭配， 點菜的時候一定要注意!
紅茶+檸檬
不可以喝檸檬紅茶!? 感到訝異的人是不是很多呢? 問題在於多數進口的檸檬中使用的防腐劑OPP這個成分， 其與咖啡因結合後， 可能會產生致癌物質。
國產檸檬幾乎不會使用OPP， 所以做檸檬紅茶時要留意檸檬的產地。
番茄+小黃瓜
這兩者都是加在沙拉裡的常見食材， 但是小黃瓜裡含有一種叫做抗壞血酸的酵素， 會破壞番茄裡的維他命C。
若要避免上述的效果， 可以將小黃瓜加熱或是醃漬。
啤酒+炸薯條
即使自己在家裡吃飯也有可能做這樣的食物搭配吧!但其實肝臟在分解酒精時，
要記住!不僅是啤酒， 酒類與炸薯條或是炸雞等高油脂的食物一起攝取時， 都會加速脂肪的吸收。
小黃瓜+豬肉
這個搭配組合竟會導致消化器官的功能下降! 豬肉有冷卻身體的作用， 而小黃瓜也有相同的作用， 因此， 兩個一起吃會造成身體急速降溫。
在盛夏時這樣搭配沒關係， 但是天氣冷的時候就要小心了。
紅蘿蔔+白蘿蔔
白蘿蔔中的維生素C含量極高， 但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素， 它會破壞白蘿蔔中的維生素C。 一旦紅白蘿蔔配合， 白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。
不僅如此， 在與含維生素C的蔬菜配合烹調時， 紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。 還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。
吃肉+喝茶
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後， 不久就喝茶， 以為能幫助消化。
殊不知， 茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合， 會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質， 使腸蠕動減慢， 從而延長糞便在腸道內滯留的時間。 既容易形成便秘， 又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
十字科蔬果+水果
科學家們發現， 蘿蔔、花椰菜等十字花科蔬菜進入人體後， 經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質———硫氰酸， 該物質產生的多少與攝入量成正比。
此時， 如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，
拉麵+米飯
這可以說是很多白領中餐的常見搭配， 但是因為兩者都是碳水化合物， 容易缺乏維他命B1。 碳水化合物無法轉換成能量而囤積於脂肪細胞裡， 這就是肥胖的原因。
拉麵的湯鹽分很高也是必須注意的地方。 此外， 碳水化合物最好和蔬菜一起攝取。
海味+水果
海味中的魚、蝦、藻類， 含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質， 如果與含有鞣酸的水果同食， 不僅會降低蛋白質的營養價值， 且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質， 這種物質會刺激胃而引起不適，
含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 因此這些水果不宜與海味菜同時食用， 以間隔兩個小時為宜。
起司+毛豆
單獨攝取起司的話對身體很好， 但是毛豆的植酸會抑制吸收起司中所含豐富的鈣質。
所以， 上菜時一開始先是毛豆， 到最後才上起司也是有其理由的。 兩樣都想攝取時， 中間最好間隔一段時間。
鱈魚子+香腸
這兩樣食材都常被拿來做下酒小菜， 但是香腸裡所含的添加物鈉， 與鱈魚子裡所含的二甲胺等成分反應後， 可能產生致癌物質。
攝取時要注意兩者不要一起食用。
魩仔魚+白蘿蔔
魩仔魚中含有必須胺基酸的賴氨酸。 是能夠修復身體的重要成分，
此時只要先將魚加熱就沒有問題了。
秋刀魚+醃漬物
烤秋刀魚時所釋出的蛋白質， 會與醃漬物中所含的鈉進行反應， 在體內產生致癌物質。
經由攝取維他命C可以抑制致癌物質， 所以這時可以擠上一點檸檬汁。
羊棲菜+水煮蛋
蛋白所釋出的硫化氫中含有硫磺。 硫磺會阻礙鐵質吸收， 所以貧血的人同時攝取這兩樣東西， 會讓好不容易攝取到的鐵質白白流失。
