豐水梨和雪梨哪個好 豐水梨產地在哪裡

豐水梨產地在哪裡

豐水梨原產於日本農林省園藝試驗場， 是日本三水梨之一， 其品質優於幸水和新水。 [1]品質上等， 平均單果重240克，

最大單果重750克， 果實扁圓形， 有2－3條縫合線， 含糖量高達16%， 多汁， 口感極佳， 成熟顏色為紅褐色， 套袋果金黃色， 半透明狀， 成熟期為8月份。 該食物也被選為孕婦必吃的12種食物。

豐水梨生長量大、快、早果性強， 高產穩產， 自花結實率高， 二年成花， 三年畝產100Kg以上， 四年畝產2000Kg以上。 栽培：山丘， 110株/畝；平原55－74株/畝。 抗逆性強， 極抗黑星病， 未發現其它病害。 適應性強， 在沙壤

土、沙質土和粘土地中均生長良好。 味美， 多汁。 性寒， 有潤肺、消痰、止咳、降火功效。

雪梨的功效與作用

【性味】味甘、酸， 性涼。

【歸經】肺、胃經。

【功效】：生津， 潤燥， 清熱， 化痰， 解酒。

1、降血壓：雪梨中含有豐富的B族維生素， 能保護心臟， 減輕疲勞， 增強心肌活力， 涼並能清熱鎮靜， 常食能使血壓恢復正常， 改善頭暈目眩等症狀降低血壓。

2、潤肺止咳：雪梨所含的配糖體及鞣酸等成分， 能祛痰止咳， 對咽喉有養護作用。

3、開胃：雪梨有較多糖類物質和多種維生素， 易被人體吸收， 增進食欲， 對肝臟具有保護作用。

4、抗癌：雪梨能防止動脈粥樣硬化， 抑制致癌物質亞硝胺的形成，

從而防癌抗癌。

5、通便：雪梨中的果膠含量很高， 有助於消化、通利大便。

豐水梨的做法

1、水梨去皮去籽， 切半。 平鋪於鍋底（不重疊）。

2、加入紅酒， 砂糖， 肉桂， 荳蔻， 香草等材料， 淹過水梨， 中火慢燉， 蓋上鍋蓋如果使用香草， 需水準切半在入鍋。

3、10-15分鐘後開鍋翻面，

以湯匙舀起紅酒醬汁澆于水梨上數次， 蓋上鍋蓋。

4、慢燉10-15分鐘後， 用筷子刺刺看水梨， 如果已經變軟了就可以起鍋。

5、開鍋蓋繼續將紅酒糖漿煮濃， 約5分鐘後， 將糖漿倒于水梨上， 擺盤。

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