青菜也可以食療！2妙方

普普通通的青菜也有食療的功效哦。 青菜又名油白菜， 性味味甘， 性微寒。 它具有清熱除煩、利小便；對感冒、百日咳、消化性潰瘍出血、燥熱咳嗽、咽炎聲嘶等有一定的療效。

12種最不健康家常菜和飲食習慣

推薦兩款青菜的食療方：

豆瓣醬炒青菜

配料：嫩青菜400克， 植物油、辣豆瓣醬、味精、白糖、濕澱粉、蔥花、醬油、醋 、精鹽、生薑末、蒜末皆適量。

制法

1、把嫩青菜洗淨， 切成3釐米長的段。 辣豆瓣醬用刀剁成細泥；

2、小碗裡添加醬油、精鹽、白糖、醋、味精、濕澱粉兌成汁水；

3、炒鍋上中火， 放油燒至四成熱， 添加辣豆瓣醬炒至油紅味香， 再添加生薑、蒜末稍炒， 添加青菜炒至斷生， 倒進兌好的汁水， 至芡成熟， 撒上蔥花， 翻炒均勻。

藥用：隨餐食用， 用量自願。

說明：清熱解毒， 祛淤消腫；對感冒、慢性胃炎、抑鬱症有一定的療效。

12種最不健康家常菜和飲食習慣

紫菜青菜海米卷

配料：海米30克， 青菜葉400克， 紫菜1張， 精鹽、味精、麻油、黃酒、蔥薑汁皆適量。

制法

1、把青菜葉洗淨， 放進沸水裡。

2、海米洗淨放在碗裡， 添加黃酒， 放進籠中蒸10分鐘， 取出剁成細末；

3、碗裡加入青菜泥、精鹽、味精、蔥薑汁、麻油、海米末拌勻；

4、拿1張紫菜鋪在案板上， 把調好的青菜泥放在紫菜一邊的邊緣，

藥用：隨餐食用， 用量自願。

說明：清熱解毒， 補腎養心；對孕婦營養不良、乳汁不足、骨質疏鬆症、高血壓病、冠心病等有一定的療效。