羊肉燉山藥竟有這樣的功效！

羊肉的性比較溫， 寒冷的冬天裡喝上一碗羊肉山藥湯有極好的滋補功效， 可以修復胃粘膜、促進脾胃消化等， 另外還可以緩解營養不良、改善體虛胃寒、治療腰膝酸軟等疾病。 專家提醒， 羊肉山藥湯雖好但是千萬不能過量食用。

一、山藥羊肉煲的做法

1.新鮮羊肉切塊備用

2.放入涼水中泡出血水洗淨

3.準備輔料和調味料， 山藥， 胡蘿蔔， 蔥薑， 花椒， 料酒， 鹽

4.胡蘿蔔山藥切滾刀塊， 蔥姜切段

5.把山藥放涼水中防氧化變黑

6.胡蘿蔔蔥薑小棗準備上， 花椒放入調料盒

7.鍋中放清水下入羊肉塊， 水開撈出控淨血沬

8.另起鍋把焯水羊肉放入，

9.然後下入料酒和適量鹽

10.在放入蔥薑和花椒(花椒放盒中吃時不色嘴)

11.開鍋轉小火蓋上蓋燉50分鐘

12.然後下入山藥， 胡蘿蔔， 紅棗在燉20分鐘即可

二、羊肉的功效與作用

1、羊肉性溫， 冬季常吃羊肉， 不僅可以增加人體熱量， 抵禦寒冷， 而且還能增加消化酶， 保護胃壁， 修復胃粘膜， 幫助脾胃消化， 起到抗衰老的作用。

2、羊肉營養豐富， 對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用， 男士適合經常食用。

3、羊肉肉質細嫩， 容易消化。 中醫認為羊肉有補精血， 益虛勞， 溫中健脾， 補腎壯陽，