板栗放在冰箱會壞嗎？
板栗這種乾果在國內的分佈很廣泛， 南北地區都有分佈， 所以板栗在國內分為南方栗和北方栗， 相比之下， 南方地區的板栗個頭更大， 含糖量比較低， 而且澱粉的含量比較高， 所以南方的板栗品質更好一些， 如果買回來的是新鮮板栗的話， 因為新鮮板栗含水量比較高， 所以是很容易變質的， 有些人就會想到放在冰箱保存， 這樣保存板栗會不會壞掉呢？
板栗放在冰箱會壞嗎？
一、板栗可以放冰箱存放嗎？
板栗是可以放冰箱保存的。
把生板栗放在保鮮袋內是可以儲存在冰箱或冷凍室的。 15天左右， 再長就不好吃了， 口感不好。
新鮮栗子直接放入冰箱冷藏室， 記住新鮮栗子一定不要過水洗， 怕污染冰箱的話， 可以用果盤或保鮮膜覆蓋一下， 也能起到保鮮的作用。 或者直接裝入保鮮袋放入冰箱保鮮。
二、板栗怎麼保存不壞？
生板栗的保存方法
1、沙土保存法
新鮮的板栗買回來之後， 可以找一處空地， 將板栗埋藏到沙土裡， 或者挖一些不幹不濕的沙土回來， 將板栗放到容器裡用沙土埋起來， 這樣可以持久保持新鮮。
在保存板栗的容器底部鋪上一層黃沙， 再放上板栗， 按照一層黃沙一層板栗的順序存放， 注意最上面一層要多放些黃沙， 並且每隔一段時間適當噴點水， 不要噴太多， 這樣可以防止板栗幹掉。
2、風乾法
將新鮮的板栗放在冷水裡浸泡7到10天， 撈出來裝在籃子裡， 或是攤開放在陰涼通風的地方， 任其自然風乾， 可以保存很長一段時間。
3、塑膠袋密封保存
將新鮮的板栗放入塑膠袋中， 注意擦乾表面的水分， 再將塑膠袋口紮緊， 放於陰涼通風的地方， 並且注意隔著袋子隨時觀察， 在沒有變質之前食用完。
4、冰箱保存
將板栗剝殼， 並去掉內膜， 用保鮮袋裝起來， 紮緊口袋， 放在冰箱冷藏室裡， 也可以放入冰箱冷凍室中， 可以保存兩個月甚至更長時間。
5、木屑保存法
將木屑和板栗混合在一起， 裝入容器內， 最上面再多放一些木屑， 注意不要加蓋， 將容器放在陰涼通風的地方， 可以保存兩個月左右， 但是時間過長的話板栗會幹掉。
6、攤晾法
把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風處， 只要不堆積， 而且通風良好， 保存兩個月是絕對不會變質的。
