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蘋果醬營養 蘋果醬的制作方法

導語:蘋果醬營養。 吃蘋果既能減肥, 又能幫助消化。 且蘋果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等, 是構成大腦所必須的營養成分。 而今天四季養生網小編要向大家介紹的是, 蘋果醬的營養。 蘋果醬營養。

蘋果醬營養:

蘋果醬, 除含有大量的果糖、蔗糖以及果膠、水分外, 還含有一定數量的果酸、維生素、蛋白質、脂肪和鐵、磷、鈣等人體不可缺少的營養成分。

蘋果醬的制作方法:

1、削皮, 去核, 切成小塊, 小條, 或者小碎塊都行, 用淡鹽水浸泡15分鐘, 檸檬一個備用。

2、撈出鹽水中的蘋果, 放入小湯鍋里, 絕對不能用鐵鍋, 加入蘋果量的1/3到1/2的量的白糖, 糖多保鮮時間長3、煮至蘋果呈透明色, 并溢出甜甜的香味時, 拌入余下的砂糖, 調整甜味。

4、果醬顯出光澤, 呈溶合狀時, 即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中(趁熱裝瓶)。

貼士:最好挑選稍稍嫌酸的蘋果作原料。 若蘋果不帶酸味,

可適當加入檸檬汁以增加酸味。