枇杷的營養價值

枇杷， 是我國南方特有的水果。 夏季， 枇杷成熟了， 各大市場都可以看得到枇杷的身影。 枇杷果肉柔軟多汁， 酸甜可口， 味道鮮美， 口感較佳， 營養豐富， 被譽為“果中之皇”。 要知道， 人們適量地食用枇杷， 能夠止咳、潤肺、清熱、利尿。 那麼， 枇杷的營養價值有哪些呢?

不可否認， 枇杷的營養價值是十分高的， 而且還具有很高的保健功效， 可以入藥， 也可以鮮食。

一、枇杷是夏季果中之王 當季吃最好

每年5到6月， 枇杷成熟， 《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟， 滋心肺”， 中醫認為， 枇杷味甘酸性平， 有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效， 用於肺癆咳嗽、胸悶多痰。

枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。

夏天最好吃枇杷。 它冬季開花， 春來結子， 夏初成熟， 承四時之雨露， 為“果中獨備四時之氣者”;其果肉柔軟多汁， 酸甜適度， 味道鮮美， 被譽為果中之王。

營養學認為， 枇杷具有很高的營養價值，

二、枇杷一身都是寶

除了枇杷肉， 枇杷葉及枇杷核也是常用的中藥材， 枇杷葉具清肺胃熱、降氣化痰功能， 用於肺熱乾咳、胃痛、流鼻血、胃熱嘔穢;枇杷核則用於治療疝氣、消除水腫、利關節。

三、枇杷呈倒卵形較好 泡鹽水防變色

在選購枇杷時， 以個頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃， 並且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無青果為佳。 枇杷不宜放冰箱， 存在乾燥通風的地方即可。 如果把它浸於冷水、糖水或鹽水中， 可防變色。 尚未成熟的枇杷切勿食用。

溫馨提示：從上文我們可以得知， 枇杷的營養價值很高， 富含多種人體所需的營養成分。 人們適量地食用枇杷， 能夠有助於健康。 需要注意的是， 脾虛泄瀉者、糖尿病患者不適宜吃枇杷。