電飯煲做雞腿的方法

很多人對于電飯煲的了解僅限于做米飯， 但其實電飯煲除了用來煮飯以外還可以做許多美味的食物， 不同的做法做出來的食物口味是不一樣的， 電飯煲也可以用來做雞腿， 在脫離了油炸的基礎上， 電飯煲做出來的雞腿口感同樣非常的美味， 那么電飯煲做雞腿的方法是怎樣的呢？你知道嗎？

1.做法一

首先準備三只大雞腿， 用叉子將正反兩面叉出小孔， 這樣更容易入味， 接著散入一勺鹽， 一勺白糖和一勺胡椒粉， 再淋入一湯勺料酒去除腥味， 一湯勺生抽提鮮， 一湯勺老抽上色， 還有半湯勺耗油， 最后加入少許辣椒殼， 花椒和八角， 然后放入姜片和蔥段， 用手抓勻， 讓雞肉充分的吸收調料， 蓋上保鮮膜， 密封腌制2個小時。 2個小時后， 雞肉已經充分的腌制入味了， 準備一根大蔥切段， 半個洋蔥切塊， 撲到電飯鍋內膽里墊底， 把腌制好的大雞腿撲到大蔥和洋蔥上，

再將剩余的料汁也倒進去， 放入電飯鍋中， 普通模式燉30分鐘， 30分鐘后跳到保溫模式， 繼續燜30分鐘， 1小時后， 這道電飯鍋燜雞腿就完成了。

2.做法二

土雞剁去PP清內臟洗凈備用， 姜蔥切片；用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+適量鹽拌勻調成料汁；用料汁把雞整個里里外外認真的抹一次，

加幾片姜， 腌2個小時；電飯鍋擦干， 內壁涂上薄薄一層油， 用姜蔥片熱底；把腌好的雞放進電飯鍋里， 雞肚子里放幾塊蔥姜片， 淋上2/3的腌料汁（里外都淋上）；電飯煲插電， 按下煮飯檔；待電飯鍋跳檔后， 可以聞到四溢的香味了， 再悶10分鐘左右；打開電飯煲蓋子， 可以看到雞變成下圖的樣子， 基本熟了， 但顏色不夠誘人。 用鍋里的湯料， 再把雞整個刷一次， 然后在表面刷上一層蜂蜜， 再次按下煮飯檔， 待跳檔后再悶幾分鐘即可。

3.做法三

準備雞腿3只、鹽焗雞粉適量、醬油適量， 先把雞腿洗干凈， 用小刀在上面劃幾刀， 把雞腿放進電飯鍋里， 抹上鹽焗雞粉， 涂上醬油， 按下煮飯鍵， 跳到保溫鍵就好了。