銀耳要熬多久_

銀耳最簡單的一種做法就是銀耳湯的， 這種湯也是人們在夏天的時候經常會喝到的， 如果是感覺到自己的身體非常燥熱的話就可以喝一口冰鎮銀耳湯的， 這樣的話就可以有很好的解暑降溫的效果， 但是銀耳的熬制時間也是非常關鍵的， 大概需要熬制一段時間的， 不然的話就會使得味道不是很好的。

銀耳一般煮多久

1、煮銀耳時如果有放冰糖， 那種最好就不要在睡前食用， 避免體內血糖升高。

2、變質的銀耳不能食用。 如果吃的時候感覺到銀耳有異味了， 那麼趕緊將它扔了吧， 千萬別再吃了， 避免損害到我們的身體。

3、煮好的銀耳最好馬上就吃完， 不要放置太長時間， 避免細菌滋生影響到身體健康。

5、受風寒的人群不要吃銀耳， 因為銀耳性寒， 這類人群食用後會導致病情加重。

b、將發泡好、摘好的銀耳放入高壓鍋,加入水,比例大約是1:3。 加入少許的枸杞子。

c、等高壓鍋噴氣後,小火煮30分鐘。

d、冷卻(或水冷卻),開鍋蓋,加入冰糖。 觀察一下水是否多少,補入適量。 蓋上鍋蓋繼續壓。 噴氣後大約10分鐘,關火燜。 待自然冷卻後就可以食用了。

2、電鍋燉銀耳， 悶半小時效果更好

具體做法如下:

a、把買回來的幹銀耳取適量用溫開水浸泡2-3個小時,水量要能漫過銀耳即可。

b、放入電鍋煮10分鐘左右,等到鍋蓋的出氣孔開始明顯冒蒸汽了,這時要把鍋蓋打開煮。 否則水沸騰後會把鍋蓋掀翻的呢,加糖,掀開再煮15-20分鐘以後,蓋上鍋蓋,打到保溫模式,保溫半個小時即可。

3、普通鍋燉銀耳， 事先泡發小火慢燉

具體做法以銀耳蓮子羹為例:

a、若是用一般的鍋煮銀耳蓮子羹。 你可以在燉之前,先將蓮子泡一晚上,第二天早晨起來就可以一起燉了。 但是把銀耳先掰成很小很小的一點一點,泡半個到一個小時就可以了。

b、大火煮開後轉小火慢慢燉,2--3個小時以後就差不多了,最好是煮到銀耳成膠狀。 然後放入適量的冰糖,攪拌化開,大約再燉30分鐘就ok了!不追求口感的話,你用高壓鍋大火15分鐘就可以了。