米飯讓減肥者吃了不易餓

減肥者最關心的就是怎么吃飯不易餓， 這樣能保證減肥者的營養， 又能達到瘦身的功效。

如果能提高米食的飽腹感， 就可以幫助控制食量， 在較少的食量下讓人感覺不到饑餓， 從而容易獲得減肥的成功。 而要想讓人更容易飽， 就要降低進餐速度， 延緩胃的排空， 降低消化速度， 提高蛋白質含量。

選擇“粗糙”原料做米食

富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇， 如果感覺吃起來比較刺口， 可以把它們先泡一夜， 或用高壓鍋先煮半軟， 然后與米飯混合煮食， 或者直接煮成稠粥， 在減肥時用來代替白米飯做主食。 黑米和紫米外層的有色物質都有利于延緩消化的速度。

在米食里面加點豆紅豆、豌豆、黃豆

各種豆類不僅含有大量的膳食纖維， 還能提供豐富的蛋白質， 大幅度提高飽腹感， 由于豆子消化速度大大低于米飯和米粥，

在米飯里面加點膠燕麥、大麥

主食含有膠狀物質， 它們屬于可溶性膳食纖維， 可以提高食物的黏度， 延緩消化速度， 如果在煮飯、煮粥時放部分燕麥， 或直接加入海藻、皂角米等含膠質原料， 都可以幫助米飯成為更“當飽”的減肥主食。

在米飯里面加點菜蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積

其中的大量水分可以稀釋熱量， 還能延緩胃排空， 所以在米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃， 既能豐富花樣， 又能提高飽腹感。

在米飯里面加點醋醋

具有延緩胃排空、降低消化速度的作用， 因而紫菜飯團等添加醋的食品有利于減肥。

米飯怎么吃很關鍵， 只有科學和健康的食用， 米飯的養生功效才能完全的釋放。