太陽果可以生吃嗎 太陽果的做法大全圖片

太陽果可以生吃嗎？

能， 但是生吃是苦的

“太陽果”就是一種蔬菜， 是近幾年培育出來的南瓜新品種， “太陽果”的營養價值與南瓜相當，

口感也相似。 人們熟悉的南瓜一般重幾公斤甚至幾十公斤， 而“太陽果”卻只有普通南瓜重量的十分之一， 並且不能直接食用。 可蒸熟吃。 一些大飯店一般用“太陽果”來做盅， 把瓤取出， 蒸熟後再往裡面放上其他菜品， 南方人多用來燉燕窩， 樣子很好看。

2017-07-03太陽果能直接吃嗎 太陽果最簡單的吃法圖解

太陽果是水果還是蔬菜？

太陽果是屬於蔬菜類， 不能當水果吃， 但其營養價值很高， 還能幫助消化。

其外形與南瓜基本一樣， 但比南瓜袖珍很多， 每個重量約600克， 外皮為橘黃色， 間隔有凹進去的條文， 標價為13.8元/個。 銷售人員說， 太陽果裡面的瓜瓤、瓜籽都和南瓜一樣， 果肉呈紅色。 “太陽果其實是屬於蔬菜， 是近幾年培育出來的南瓜新品種， 營養價值和南瓜相當。 ”超市生鮮事業部工作人員介紹， 太陽果的重量只有南瓜的十分之一， 很多飯店購買太陽果後， 用它來做盅， 把瓤取出， 蒸熟後再往裡面放上其他菜品。

太陽果的做法

太陽果燉官燕：

材料：太陽果1個， 上等官燕50克， 蜜糖適量。

製作：將蜂蜜倒入果內蒸15分鐘， 官燕飛水後甩幹水分放入果內， 按口味分別放入椰子汁、杏仁露、煉奶、冰糖等， 燉10分鐘即可食用。

風味：果肉與官燕相得益彰， 極適宜時尚女性食用。

太陽果花肉：

材料：太陽果一個、五花腩20克

調味料：美味源金嘜生抽50克、糊椒粉適量、冰糖5克、香葉兩片、八角兩粒、草果一粒、應節的桂花蜜5克

做法：

1.先將五花肉蒸熟（15分鐘）；再解刀成四方形；

2.將醬料調好的， 同五花肉煲20分鐘， 撈起待用。

3.將太陽果切開， 取餡蒸熟。 將五花肉， 放到果中。 原汁埋茨， 即可食用。

特點：可降血脂， 四季皆宜， 入秋最宜。 口感有桂花香味， 五花腩肉入口即化。