湯泡飯會胖嗎 長期吃的危害

沒有食欲的時候， 很難吃下乾飯， 特別在夏季的時候， 用清爽的湯泡飯吃似乎更加能夠入口下嚥。 然而湯泡飯其實並不是非常健康的飲食方法， 會對腸胃消化能力造成傷害。 同時網上流傳一種說法就是湯泡飯會胖， 那麼這種說法是否正確呢？

一、吃湯泡飯會長胖嗎

不一定。

人們說吃湯泡飯會長胖， 主要是因為湯泡飯的米飯表面被軟化， 吃的時候容易下嚥， 人會不知不覺的吃很快， 這樣神經系統來不及把飽脹感通過大腦傳遞給胃， 就容易導致吃撐。 經常吃撐， 熱量攝取增加， 就容易長胖了。 但是， 如果你吃的時候慢一點， 吃湯泡飯是不會長胖的。

當然， 最好也不要用比較油膩的湯泡飯， 比如雞湯、骨頭湯等， 這些油脂多， 吃多可能要容易長胖些。

二、湯飯分開吃也不會長胖

湯和飯最好分開吃， 想減肥的人可以在飯前喝湯， 這樣可以緩解饑餓感， 減少正餐食物總量的攝取， 不僅不長胖還可以減肥。 但是如果是飯後喝湯， 則會撐大胃， 是一種容易長胖的喝湯方式。

三、長期吃湯泡飯的危害

1、影響消化

吃湯泡飯雖說不一定會長胖， 但是， 卻實實在在的會影響腸胃的消化吸收哦。 因為吃湯泡飯牙齒基本不用咀嚼， 這樣米飯就是整個下嚥的， 而且也沒有經過唾液澱粉酶的分解， 進入腸胃後， 腸胃的消化負擔會很重。

健康的人偶爾吃吃或許不會對健康有什麼影響， 但是， 本身腸胃不好的人， 吃湯泡飯的話， 就容易導致腹脹、腹痛等消化不良症狀， 最好不要這樣做。

2、食欲減退

吞食泡飯減少了咀嚼動作， 也會相應地減少咀嚼的反射作用， 引起胃、胰、肝、膽囊等分泌消化液的量減少。 而沒有經過細緻磨碎的食物大顆粒直接進入消化道， 需要消化器官分泌更多的消化液， 並獲得更多的能量來進行消化。 長此下去， 食欲就會逐漸減退。

3、影響咀嚼功能

吃泡飯雖然便於吞咽， 但同時會因食物粉碎不充分而減少唾液的分泌。 唾液分泌過程可清除和沖洗附著於牙齒及口腔的食物殘渣， 唾液中還有些溶菌酶， 有一定的殺菌、抑菌作用， 這些對於預防齲齒和牙周疾病有重要作用。 另外， 咀嚼運動可以促進牙、頷、面的正常發育， 促進局部血液迴圈及淋巴回流， 增強代謝。 若咀嚼不充分，