排骨燉什麼有補血效果呢？

2018-03-26

現代人的身體素質沒有因為物質生活的充裕而提升，反而逐漸下降，尤其是女性的身體素質下降最嚴重，讓女性在生活中經常出現一些頭暈乏力的症狀。這是典型的貧血，需要及時進補才行。而利用排骨搭配其他食材來補血是不錯的方法，下面就來看看排骨燉什麼有補血效果呢？

1、淮山枸杞子排骨湯

材料：排骨400克，雞腳5只，淮山150克，枸杞子50克，紅棗10顆，元肉10顆

做法：排骨洗乾淨，斬塊，放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗乾淨，瀝幹水，備用;雞腳洗乾淨，放入開水中煮片刻，取出斬去趾甲，用清水沖洗乾淨;所有藥材用清水洗淨，瀝幹水，備用;清水1800ml放入湯煲裡，待水滾後再將所有材料放入，以大火煮開，轉為小火，再煮兩個小時，放鹽調味即可。

春季是由冬寒向夏熱過度的時期氣候變化多端，時有風寒濕交替侵襲人體，稍微不注意就容易生病。淮山枸杞子排骨湯裡的藥材有補血益氣，

促進血液迴圈，增強免疫力的功效，是春季不可缺少的一道健康，滋補湯。

2、墨魚豬骨蓮藕湯

墨魚幹處理，先去掉背面的那個白色骨頭(學名也叫螵蛸.是味中藥)，用水加黃酒泡軟，撕去外面那層黑膜，這樣會去掉很多腥氣。

所有材料：豬骨，墨魚幹，蓮藕，桂圓，紅棗， (煲湯的蓮藕選顏色偏深，個頭圓大，切面藕絲多的通常吃起來比較粉)煲湯，程式就是骨頭汆水，放入所有配料，加薑片，一勺醋，煮開轉小火煲上兩個鐘，煮到湯色濃郁，下鹽就好啦。

3、益氣補血湯

材料：豬脊骨250克，黨參4根紅棗3顆桂圓肉8顆枸杞子20顆芡實40顆

調味料：鹽1/4小匙

做法：豬脊骨斬大塊洗淨，放入開水鍋內氽燙至出血水，撈起用冷水沖洗乾淨。鍋子洗淨，放入黨參，紅棗，桂圓肉，芡實注入清水6碗。加蓋大火煲開後，轉中小火煲至剩3碗水時，加入枸杞子再煲10分鐘。放入細鹽調味即可。