營養飲食

蓮子銀耳紅棗湯功效有哪些?

蓮子是營養價值非常高的一種食材, 平時的時候可以用來煲湯, 或者是用來泡水喝, 銀耳和紅棗也是能夠補血補氣調理腸胃的, 蓮子銀耳紅棗湯主要是能夠調理身體, 而且緩解緊張的情緒, 對身體壓力的釋放有著很好的功效。

中醫將紅棗歸於補氣藥類, 稱其性味甘平, 有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效, 於胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時, 就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。 在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期症候群時, 中醫的處方常配加紅棗, 主要是紅棗有鎮靜作

用, 因此平常如果生活緊張者, 不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。 紅棗成份中維他命C含量很高。

1. 棗能提高人體免疫力, 並可抑制癌細胞:藥理研究發現, 紅棗能促進白細胞的生成, 降低血清膽固醇, 提高血清白蛋白, 保護肝臟,

紅棗中還含有抑制癌細胞, 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;

2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石, 這是因為鮮棗中豐富的維生素C, 使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸, 膽固醇少了, 結石形成的概率也就隨之減少;

3. 棗中富含鈣和鐵, 它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用,

中老年人更年期經常會骨質疏鬆, 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血, 大棗對他們會有十分理想的食療作用, 其效果通常是藥物不能比擬的;

4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用;

5. 棗所含的蘆丁, 是一種使血管軟化,

從而使血壓降低的物質, 對高血壓病有防治功效;

6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。