家常菜番茄炒雞蛋的做法

對於很多從來都不愛做食物的人來說， 如果突然說叫做一個番茄炒雞蛋的話， 那麼我相信還是有很多人不會做的， 這個番茄炒雞蛋是家常菜裡面普通得不能再普通的美食， 也是很多人都會做的食物， 還有很多人什麼菜都不會炒， 但是卻只會炒這個番茄炒雞蛋， 番茄炒雞蛋包含了很多營養和維生素， 那麼家常番茄炒雞蛋的做法有哪些?

材料

雞蛋2個， 番茄2個， 鹽， 生抽， 澱粉

做法

1、把番茄用清水洗淨， 然後把番茄切成番茄塊， 備用。

2、 雞蛋破開， 裝進乾淨的碗裡， 然後將雞蛋打成雞蛋液， 備用。

3、熱鍋冷油， 將雞蛋液下入鍋裡，

4、然後拿起鍋的把手， 將雞蛋液在鍋裡轉一圈。

5、將雞蛋液在鍋裡鋪成均勻平整的雞蛋皮。

6、然後等雞蛋皮呈金黃色的時候， 就可以用鍋鏟， 把雞蛋皮切成大小塊。

7、再把雞蛋大小塊在鍋裡炒均勻， 盛放在碗裡， 備用。

8、把做法(1)裡面的番茄下入鍋裡翻炒5分鐘，

9、準備一個大湯勺， 在大湯勺裡， 加滿清水。

10、在裝有清水的大湯勺裡， 加適量澱粉(幹澱粉一定不要入鍋)

11、然後將水和澱粉攪拌混合均勻， 成為水澱粉(這就是水澱粉的做法)

12、將水澱粉加入番茄裡， 然後不間斷的炒番茄。

13、直至番茄出汁， 然後把做法(7)裡面的雞蛋塊加進來一起翻炒。

14、最後加非常少量的生抽、非常少量的鹽一起翻炒幾下即可。

家常番茄炒雞蛋的做法就是上面我們介紹的這些， 雖然說每個人製作起來的時候所用的方法不同， 但是過程都是差不多的， 都是需要先煎蛋， 然後將番茄炒好， 番茄一定要炒爛， 這樣製作出來的番茄炒雞蛋才能更加的入味， 吃這樣的美食也更好吃。