大蒜雖好 這四類人不能吃
大蒜作為常用蔬菜和調味， 營養價值高， 殺菌防癌， 患有肺結核、癌症、以及高血壓、動脈硬化等心血管疾病的患者多吃大蒜很有好處。 但是有些人是不能吃大蒜的， 下面一起來看看吧。
大蒜的禁忌人群
1、肝病患者
大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用， 可抑制腸道消化液的分泌， 影響食物消化， 從而加重肝炎病人的噁心等諸多症狀。 另外， 大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低， 並有可能引起貧血， 不利於肝炎的治療。
2、非細菌性腹瀉患者
發生非細菌性的腸炎、腹瀉時， 不宜生吃大蒜。 因為腸道局部黏膜組織有炎症， 辛辣味的大蒜素會刺激腸道， 使腸黏膜充血、水腫加重， 促進滲出， 使病情惡化。
3、眼疾患者
患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼疾的人平時最好少吃大蒜。 另外夏秋季吃大量大蒜， 對眼睛影響最大。
4、其他疾病的重症患者
如果得了重病或正在服藥的病人吃了大蒜， 則有明顯的副作用， 不但會使藥失效， 還有可能與藥物產生連鎖反應， 使病人遭到危險。
吃大蒜有哪些好處？
預防癌症、心腦血管疾病
大蒜能夠阻斷致癌物質——亞硝胺的合成， 抑制癌細胞生長， 對癌細胞具有極強的殺傷力。 而它的另一個外號“血管清道夫”， 就是說它能夠降低血脂和血液的黏稠度， 減少心臟並腦血栓等疾病的發作危害。 另外， 大蒜還可以抗衰老， 促進毛髮增長哦。
健腦益智
大蒜中的成分和人體內的維生素B1結合能產生“蒜胺”，
消炎殺菌
大蒜中含有的大蒜素具有廣譜的抗菌效果， 大蒜汁能在3分鐘內殺滅培養基內的細菌。 大蒜素對流感病毒、流行性腦脊髓膜炎病毒等多致病種微生物都有殺滅作用。
