什麼樣的益生菌好呢？

我們在超市貨架上面看， 單擺著的各種優酪乳是聆郎滿目， 在優酪乳配料中添加的乳酸菌是高達20多種， 強調的保健功能也是五花八門， 像是加強營養吸收， 調節腸胃以及增加腸場內的有益細菌等等， 有的還會標誌著保健美容等功效， 到底什麼樣的益生菌對人們的身體健康有益呢?具體是有什麼功效呢?

對營養有點認識的白領， 日常都會喝優酪乳。 為啥?因為優酪乳裡添加有益生菌， 益生菌在腸道生態系統中發揮著重要作用， 比如有利於維生素的代謝， 具有抗菌活性， 對免疫功能有一定影響， 並且能加速腸道傳輸。

到底什麼樣的益生菌是對人們身體有益的?具有什麼樣的功效?對於可以添加益生菌的優酪乳而言， 優酪乳的選擇標準又是什麼呢?

中國食品科學技術學會乳酸菌分會常務理事陳有容教授表示， 並不是所有優酪乳產品都含有充足數量的活性益生菌，

也不是所有的益生菌都被證明能促進腸胃健康， 好的益生菌菌株、菌的存活力、充足數量的活性菌應該是高品質益生菌優酪乳的三大標準。 好的菌株應該是安全、活性、功效得到臨床證實的。 菌的存活力是保證益生菌能抵抗胃酸和膽汁， 最終到達腸道的關鍵， 而對於活性菌的數量規範， 國外標準是107,國內的要求是106 。 要強調的是， 並不是每一株益生菌都能夠發揮所有的健康功效。

值得一提的是， 國外的益生菌株並不一定適合我們中國人群的生理特性， 從生理學， 人體微生態以及生育進化等方法角度來看， 人和益生菌的菌種， 菌群， 環境都是要適應的， 所以在選擇益生菌的時候， 一定要根據自己的身體情況來選擇，

並不是說那個最好， 那個不好。