土豆怎樣放不發芽

在秋天的時候正是土豆成熟的季節， 這個時候新鮮的土豆剛剛從地里挖出來， 吃起來口感是非常可口的， 而且因為土豆里面的水分比較少， 所以存放起來也比較方便， 大多數人都會在秋天存放比較多的土豆， 這樣在冬天的時候就會有蔬菜吃， 但到了春天還沒有吃完土豆就容易發芽， 那么土豆怎么放不發芽呢?

1、我們把土豆表面的泥土洗干凈， 把水份擦干， 用保鮮袋封起來， 放在冰箱冷藏室內不容易發芽， 因為冰箱的溫度比較低， 而且不長期接觸到太陽光。 裝土豆的袋子不能有一點點水份哦。 這種辦法大概可以保存一個多星期左右。

2、購買幾個蘋果， 把蘋果放跟土豆放在一起， 用袋子密封起來， 放在避光的地方就可以了防止土豆發芽了。 這是利用蘋果發出乙烯氣體， 來減緩土豆的“發育”。

3、以上兩種辦法都是比較適合少量保存的， 大量保存土豆可以試試用稻草覆蓋， 避光、陰冷、干燥條件貯存， 這樣可以貯存到第二年秋天。

4、保存前將土豆放入濃度為四分之一的稀鹽酸溶液中浸泡15分鐘左右。 這樣， 可使土豆貯藏一年后， 且這樣不影響食用。

5、選好的土豆放在溫度12～16度的地方， 以后在 40天內逐漸將溫度降至3～5℃，

6、農村里的可以挖個土窖， 溫度比較適當， 每隔幾天就通通風， 也可使馬鈴薯存放數月不壞。

土豆收獲后可以貯存到第二年秋天， 一般要用稻草覆蓋， 避光、陰冷、干燥條件貯存， 冬季要防凍， 春季要避免發芽，

在土豆的外邊涂上薄荷油可以延長土豆的發芽時間。

土豆中龍葵素的含量是隨著溫度升高而變多的， 另一個影響因素是光照， 光合作用會使龍葵素含量增加， 因此建議您買土豆的時候最好不要多買， 另外最好放在冰箱等陰涼的地方。

土豆的適宜貯藏溫度為0-5℃， 相對濕度90%左右， 4℃是大部分品種的最適宜貯藏溫度， 此時塊莖不易發芽或發芽很少， 也不易皺縮。

土豆要注意戒紅薯， 因此土豆不能與紅薯存放在一起。 否則， 不是紅薯僵心， 便是土豆長芽。

土豆的保鮮：在陰涼、通風處晾曬3-5天， 然后貯存。 可以放到一個干凈的紙箱里， 每層土豆之間放一些干的細土。 或者， 在土豆中間放1.2個青蘋果，

選擇質量好的土豆， 洗凈后晾干。 然后， 往鍋里加水， 加熱到70%左右， 放入食鹽水(水、鹽的比例為10：1)， 充分攪拌后停火。 接著， 趁熱把土豆放入水中， 浸泡1—1.5分鐘， 撈出晾干， 放在干燥處， 可以存放很長時間， 且不出芽， 用這種方法， 不宜將土豆裝進塑料袋中存放。