營養飲食

培根小土豆怎樣做?

培根小土豆是一道老少皆宜的西餐小吃, 挑選適合大小的迷你小土豆煮熟後用切好片的培根包裹起來, 用牙籤固定一下, 放入平底鍋裡小火煎制, 直到培根和小土豆散發出誘人的香氣就可以撈出細細品嘗了。 土豆營養豐富, 培根濃濃的煙熏香味讓這一葷一素的搭配獲得了一致的好評。

培根小土豆是一道美食, 由小土豆、培根等原料製作而成。

原料配比:小土豆 800克、荷美爾精選培根 200克、黑胡椒粉 5克、黑胡椒碎 5克、蠔油 20克、生抽 15克、高湯 50克。

培根小土豆的做法

1、用培根將煮熟去皮的小土豆包起來, 放入油鍋中煎至焦黃。

2、另起一鍋倒入適量油, 加入蠔油、生抽、黑胡椒粉、黑胡椒碎、高湯, 熬煮至沸騰, 淋入水澱粉勾芡, 將做好的黑胡椒汁澆在培根土豆上即可。

小貼士

如果買不到小土豆, 大土豆完全可以代替的, 只需改刀成想要的大小就可以了。

也可以用黃油, 黃油可以把土豆煎的很香, 而且上色也好, 植物油, 或者一般做菜的油也可以 。

培根最好買煙熏味的。

如果需要更便捷的話, 可以省去單獨煎土豆的那一部分, 煮熟土豆後直接用培根包住。