健康食療

黑木耳可以預防癌癥嗎?

黑木耳色澤黑褐, 質地柔軟, 味道鮮美, 營養豐富, 可素可葷, 不但為中國菜肴大添風采, 而且能養血駐顏, 令人肌膚紅潤, 容光煥發, 并可防治缺鐵性貧血。

功效:木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外, 從而起到清胃滌腸的作用。 同時, 它還有幫助消化纖維類物質功能, 對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用, 因此, 它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

黑木耳能減少血液凝塊, 預防血栓等病的發生, 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。 它含有抗腫瘤活性物質, 能增強機體免疫力, 經常食用可防癌抗癌。

適合人群:所有人都可食用。

適用量:每次15克

溫馨提示:干木耳烹調前宜用溫水泡發, 泡發后仍然緊縮在一起的部分不宜吃。 鮮木耳含有毒素不可食用。 黑木耳有活轎抗凝的作用, 有出血性疾病的人不宜食用。 孕婦不宜多吃。