藕片綠豆湯怎麼做

在夏季炎熱的時候， 人們總是喜歡拿綠豆熬成湯。 因為大家都知道的是綠豆湯是有著很棒的解暑功效的， 但是大家說到藕片綠豆湯就有些不熟悉， 不知道其實藕片對於人的身體同樣也是具有很大的營養價值的， 尤其是體質比較虛弱的朋友們。 所以說還是希望大家瞭解下藕片綠豆湯怎麼做?

原料

鮮藕200克， 綠豆50克， 肉湯、鹽、胡椒粉、味精、生薑

2 制法

1.將綠豆洗淨， 用清水泡2小時。 鮮藕去皮、去節， 洗淨， 切片。 生薑切片。

2.淨鍋置火上， 下藕片煮5分鐘， 用涼水沖淨。

3.鍋加肉湯， 燒開後下藕片、綠豆、生薑片， 同燉至綠豆酥爛， 加胡椒粉、鹽、味精調味， 裝碗即可。

綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。 綠豆的營養成分比較豐富， 是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。 綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。 綠豆湯有各種煮法， 口味繁多， 最主要的有薏仁綠豆湯， 百合綠豆湯，

南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。 專家提醒， 體質虛寒的人不能頻繁飲用。 盲目喝綠豆湯， 會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。

營養成分

每100克含蛋白質22.1克， 脂肪O.8克， 碳水化合物59克， 粗纖維4.2克， 鈣49毫克， 磷268毫克， 鐵3.2毫克， 胡蘿蔔素1.8毫克。 維生素B1 0.52毫克， 維生素B2 0.12毫克， 煙酸1.8毫克。 所含蛋白質主要為球蛋白類， 其組成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少， 綠豆的磷脂成分中， 有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚絲氨酸、磷脂酸等。

2 功效主治

清熱解毒， 消暑除煩， 止渴健胃， 利水消腫。 主治暑熱煩渴， 濕熱泄瀉， 水腫腹脹， 瘡瘍腫毒， 丹毒癤腫， 痄腮， 痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

關於藕片綠豆湯怎麼做， 上文中也是把詳細的步驟介紹的很詳細了。

一開始不明白的朋友們就可以好好的學習下。 同樣在夏季熬綠豆湯的時候加入一些藕片， 具有清熱解暑的效果的時候也能補充身體中消耗的其他能量， 這樣會更好的照顧自己的身體。