薏仁綠豆湯怎麼做？

薏仁綠豆湯可以說是生活當中， 比較好的一種解暑降溫排毒的一種營養湯了， 而且還可以幫助促進人體的新陳代謝， 減少腸胃的負擔， 還能夠有效的促進食欲， 降低膽固醇。

一、製作方法

1.薏仁洗淨， 放在清水中浸泡一小時撈出。

2.把泡好的薏仁放入電鍋中， 加入適量的水(蓋過薏仁)， 蒸至開關跳起取出。

3.綠豆洗淨， 浸水泡約一小時後， 撈出倒入鍋中， 加入10杯水， 煮至綠豆裂開。

4.放入薏仁一起煮， 直到綠豆和薏仁全部熟爛。

5.最後， 入糖調味， 煮勻就可以了。

二、薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物， 其主要成分為澱粉及糖類， 並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。 薏苡仁能抑制痛細胞的增殖， 可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；並有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。

三、綠豆：綠豆含有豐富營養元素， 有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；

四、綠豆味甘， 性涼， 入心、胃經；具有清熱解毒， 消暑除煩， 止渴健胃， 利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。 綠豆性寒， 素體虛寒者不宜多食或久食， 脾胃虛寒泄瀉者慎食。