健康生活

揭秘:夏季養生中生薑的妙用

 

驅風散寒
夏日裡, 人們喜歡食冷製品, 若貪食過多, 則易致脾胃虛寒, 出現腹痛, 腹瀉等症狀, 而生薑中有溫中, 散寒, 止痛的功效,

可避免上述症狀的發生。 同時, 生薑的揮發油可促進血液迴圈, 對大腦皮層, 心臟的呼吸中樞和血管運動(運動食品)中樞均有興奮作用。 在飲食中加些薑, 可提神醒腦。 疏風散寒, 防止肚腹受涼及感冒。
需要注意的是, 由於姜味辛性溫, 所以不可一次食入過多;瘡癤, 目赤內熱, 便秘(便秘食品)或痔瘡患者不宜食用;此外, 爛姜中含有黃樟素,可誘發肝癌, 食道癌等, 不宜食用。
解毒殺菌
夏季, 人們喜食冷飲, 冷菜等冷製品, 由於這些食品極易受到外界病菌的污染, 若不慎食入, 便會引起噁心。 嘔吐, 腹痛, 腹瀉等症狀, 而生薑所含的揮發油(油食品)則有一定的殺菌解毒功效。
增加食欲
炎炎夏日, 人體受暑熱侵襲或出汗過多, 促使消化液分泌減少,
而生薑中的薑辣素卻能刺激舌頭的味覺神經和胃粘膜上的感受器, 通過神經反射促使胃腸道充血並促進消化液的分泌, 從而起到開胃健脾, 促進消化(消化食品),增進食欲的作用。
生薑治病小驗方
1、頭皮屑:先用生薑輕輕擦洗頭髮, 然後再用熱姜水清洗頭髮, 可有效防治頭皮屑掉落。
2、感冒頭痛:風寒感冒者, 將雙腳浸于熱姜水中, 水以能浸到踝骨為宜。 浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋, 並不斷添加熱水, 浸泡至腳面發紅為止。
3、醉酒:在熱姜水里加適量蜜糖, 讓身體直接吸收, 以緩解或消除酒醉。
4、偏頭痛:偏頭痛發作時, 用熱姜水浸泡雙手, 大約浸泡15分鐘左右, 痛感就會減輕, 甚至消失。