營養飲食

寶寶輔食不同階段蝦仁做法

在給小寶寶添加輔食的時候, 是按照小寶寶的月齡來添加不同的食材, 這也是根據小寶寶身體發育的需要進行添加的。 當小寶寶到了8個月的時候, 就可以給添加蝦仁吃了, 因為每一個小寶寶的體質不一樣, 所以第一次給小寶寶吃蝦仁的時候, 一定多注意觀察小寶寶有沒有過敏的現象。

八個月到一歲寶寶吃蝦仁的做法

寶寶蝦仁菜湯麵

材料:蝦仁、龍鬚麵、菜心、植物油、高湯。

做法: 將蝦仁用開水焯熟, 撈起, 剁碎成極小塊的蝦仁粒, 方便寶寶食用、下嚥。 將菜心用開水焯熟, 撈起, 切碎, 放一旁備用。 將水少開, 把龍鬚麵切成均勻短小的面段, 再放入開水中煮熟、煮爛, 撈起來。 把高湯倒進鍋裡, 微微燒開, 再將切碎的蝦仁、菜心、麵條統統放進高湯中, 滴入少許植物油, 一起烹煮, 先用大火煮沸, 再換小火煮一會兒, 即可關火, 盛至碗中, 攤到微涼, 即可餵食。

寶寶蝦仁豆腐豌豆泥粥

材料:蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油。

做法:將蝦仁用開水焯熟, 撈起, 剁碎成極小塊的蝦仁粒, 方便寶寶食用、下嚥。 將豌豆用水煮熟, 去皮, 壓成豌豆泥備用。 將嫩豆腐清洗乾淨, 切碎, 備用。 將厚粥倒入鍋中, 再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統統倒入粥中, 煮到微微沸騰, 再倒入高湯攪拌。 待所有食材均煮爛, 加入適量的植物油和鹽, 即可關火, 盛至碗中, 攤到微涼, 喂寶寶食用。

一歲到一歲半寶寶吃蝦仁的做法

青菜蝦仁雞蛋羹

材料:雞蛋1個, 蝦仁4只, 小油菜3顆。

做法: 要準備雞蛋, 蝦仁, 焯過的小油菜。 一個雞蛋打散到碗裡。 蛋與水的比例在1:1-1:2之間都可以, 我用的是1:1.5, 也就是一倍的雞蛋, 加了1.5倍的水。 雞蛋液過篩, 過濾出來的蛋筋丟掉。 過濾掉氣泡, 雞蛋液會更細膩。 仁切塊兒, 油菜切碎。 根據寶寶的咀嚼能力, 切成寶寶適合的大小。 蝦仁和青菜碎加入到雞蛋液裡攪拌均勻。 鍋裡水燒開後, 把碗放到蒸鍋屜上, 中小火蒸熟。 需要8-12分鐘不等, 與爐火大小, 雞蛋多少, 都有關係。 可以用筷子試試蛋液是否凝固,

來判斷是否蒸熟。 熟的雞蛋羹晾涼後就可以給寶寶吃啦。

蝦仁雞蛋捲

材料:大蝦2只, 雞蛋1個, 蔥花少許, 橄欖油少許。

做法: 雞蛋打散, 蔥花切碎。 大蝦去皮去蝦線, 剁成肉泥, 蔥花, 橄欖油, 蝦肉泥攪拌均勻。 熱鍋, 滴幾滴橄欖油抹勻鍋底, 把散蛋液倒入鍋內攤成薄厚均勻的雞蛋餅, 待蛋液凝固即可。 雞蛋餅翻面(為了好看), 把調好的蝦肉泥均勻的抹在雞蛋餅上卷起。 把卷好的雞蛋捲放在鍋裡蒸十分鐘左右即可。 稍微晾涼一點切成可以入口的小塊即可。

一歲半到兩歲寶寶吃蝦仁的做法

玉米蝦仁 材料:蝦仁, 玉米粒, 生粉。

做法: 米粒洗淨濾幹水分。 火熱油, 下青椒, 玉米粒, 鹽。 蝦仁, 一丁點生粉加一勺水, 下鍋勾芡。

蝦仁黃瓜餛飩

材料:蝦仁五六個, 黃瓜適量, 蝦皮適量。

做法:仁洗淨去蝦線剁細, 黃瓜去皮剁細, 剁一點蝦皮(我是當鹽用了, 也可以不放), 我還倒了一點橄欖油在裡面。 餛飩皮對角切, 分成四份, 大小剛好寶貝一口一個, 開始試了分成四個方形, 感覺不好包,

不如三角容易包。 好撒上麵粉, 放冰箱裡就可以了。 煮的時候可以用骨頭湯。

兩歲到兩歲半寶寶吃蝦仁的做法

番茄蝦仁

材料:蝦, 蛋, 番茄醬, 蔥薑蒜。

做法: 蝦去頭去蝦線去殼處理淨, 放一個蛋清, 加入少許鹽入味, 加料酒去腥, 加生抽抓勻醃制15分鐘。 鍋涼油入蝦仁炒至變紅盛出。 勺番茄醬加適量水稀釋, 蔥薑切末。 中留底油入蔥薑末炒香, 入番茄醬中小火加熱至微微冒泡。 蝦仁和魔芋絲炒至料汁包裹全身即可。 黃瓜炒蝦仁手抓飯

材料:明蝦十幾隻, 黃瓜一根, 薑蒜末少許, 鹽適量。

做法: 先剝蝦, 軀殼, 去蝦線, 把蝦仁切小段(小一點的寶寶方便使用, 也可不切), 留蝦頭。 後把黃瓜切三四段, 挑一兩段出來去皮切片切丁都可以。 剩下的兩段製作成竹子, 上面用小刀刻一個方形框,慢慢掏成小坑擺盤備用。用剪刀把之前削的皮減幾片葉子做裝飾。油,先下薑蒜(因為寶寶吃,量很少),炒香後放蝦,蝦頭。翻炒一會,這樣蝦已經熟了,把蝦頭取出放在備用的黃瓜坑裡。加黃瓜炒熟,加少許鹽,一般黃瓜熟後就有汁水了。(提前把飯,用保鮮膜捏成飯團,寶寶一口一個的大小最好)出鍋澆飯團上。

上面用小刀刻一個方形框,慢慢掏成小坑擺盤備用。用剪刀把之前削的皮減幾片葉子做裝飾。油,先下薑蒜(因為寶寶吃,量很少),炒香後放蝦,蝦頭。翻炒一會,這樣蝦已經熟了,把蝦頭取出放在備用的黃瓜坑裡。加黃瓜炒熟,加少許鹽,一般黃瓜熟後就有汁水了。(提前把飯,用保鮮膜捏成飯團,寶寶一口一個的大小最好)出鍋澆飯團上。