川貝冰糖燉雪梨怎麼做

川貝冰糖燉雪梨是一種非常有營養的藥膳。 往往小孩子久咳不止、嗓子幹癢時， 家長都會想到這個藥膳。 川貝冰糖燉雪梨的藥用功效比較多有健胃消食、清熱潤肺、止咳化痰等作用。 那麼這麼有營養的食物該怎麼做呢?今天小編就給大家做詳細的介紹吧。 川貝冰糖燉雪梨的主要材料， 就是川貝、冰糖和梨了。 川貝是一種中藥藥材味道比較苦， 所以加上冰糖不但可以起到調味的作用， 同時冰糖還有清火的作用， 雪梨性比較寒。 這三樣食物加一起就有著非常好的清熱潤肺的作用。 下面一起學習一下川貝冰糖燉雪的製作方法吧。

川貝冰糖燉雪梨是一道藥膳。 是以雪梨、川貝、冰糖為原材料製作而成。 其做法簡單快捷， 營養健康， 並具有止咳、化痰、健脾的功效。

食材明細主料： 雪梨一個配料： 川貝5g輔料： 冰糖三粒

做法

1. 雪梨一個.

2. 川貝粉， 一個雪梨用5g就夠了， 藥店的人會幫你打成粉末。 將川貝倒上一小碗水， 將飄在表面的黑色東西拿掉

3. 將雪梨的芯用東西去掉4. 將三粒冰糖放進雪梨裡面， 冰糖的多少個人喜歡~5. 將川貝粉水裝進雪梨肚子裡面6. 將雪梨的蓋子蓋好， 用牙籤固定， 防止散開!7. 因為家裡沒有燉盅，

只好用碗代替8. 電飯煲裡面加上水， 燒開後， 將雪梨放進去， 蓋上蓋子， 燉一個小時後拔去插頭， 讓雪梨烘十分鐘即可!小心熱9. 燉完後碗裡很多水， 我將那水倒掉， 只吃雪梨裡面的水和肉就行。

功效

1、梨味甘， 性寒， 入肺經， 有清熱、化痰、止咳的作用。 味甘在中藥指有滋補作用。

入肺經， 就是說這種物質對肺的作用較強。

2、川貝母是一味中藥， 味苦、甘， 食用的時候可以不吃。 川貝母入肺、心經， 有化痰止咳， 清熱散結的作用。

3、冰糖， 它的功效主要是用來調味， 因為川貝母是很苦的。 專家解釋說， 這裡治療的是熱症， 所以使用了冰糖。 一般治療寒症， 比如痛經， 就要用紅糖， 紅糖是溫熱的。

營養價值營養豐富

副作用川貝燉雪梨有很好的潤肺止咳功效， 長期食用可以清熱散結、化痰、止咳。 但需要提醒的是川貝燉雪梨雖然對止咳有著非常的功效， 但切記絕不是適用於任何咳嗽的。 如受風寒而引起的感冒咳嗽等症， 若使用川貝燉雪梨不僅不會緩解症狀， 反而會使咳嗽加重。 原因在於川貝屬於寒性物，

對於受寒引起的疾病來使用則無異於“雪上加霜”。