高粱米飯減肥嗎

高粱米是食物的一種， 屬於粗糧， 因為含有粗纖維、粗蛋白質等多種物質， 對身體非常的好。 既然高粱米屬於粗糧， 吃高粱米飯減肥嗎？眾所周知， 粗糧是有助於減肥的， 所以吃高粱米飯也並不會胖多少， 所以想要減肥的朋友可以用高粱米飯當做主食， 這樣既起到了減肥的效果， 又能填飽肚子。

一、吃高粱米能減肥嗎

高粱米營養非常好的， 屬於粗糧， 富含粗蛋白質、粗纖維、脂肪、碳水化合物以及多種微量元素， 具有和胃、健脾、消積等功效。 減肥可以吃的， 這是粗糧不長胖的

主食是碳水化合物的主要來源， 很容易被人體消化吸收， 不會給腸胃增加負擔， 而且容易讓人有飽腹感， 先吃主食可以避免吃得太多， 還有利於刺激唾液分泌澱粉酶， 對食物進行消化， 進而刺激胃酸分泌， 增強胃的消化能力， 尤其是饅頭等一些經過發酵的主食， 經過酵母菌發酵，

二、高粱米的營養價值

在穀物中， 高粱蛋白質中賴氨酸含量最低， 因而蛋白質的品質也最差；高梁的尼克酸含量也不如玉米多，

三、高粱米的吃法

1.高粱米一定要煮爛， 供早晚食用；高粱米可製作乾飯、稀粥， 還可磨粉用於製作糕團、餅等。

2.民間常用高粱米一份、甘蔗汁四份， 一同放入鍋內煮成高粱甘蔗粥， 具有益氣生津之作用， 對老人痰熱咳嗽、口乾舌燥、唾液黏涎者有食療作用。

3.高粱米或碾粉熟食， 有健脾益胃、充肌養身的作用， 煮粥滋養， 供脾虛有水濕者食用。

4.不宜常吃加熱後放置的高粱米飯或煮剩的高粱米飯， 不宜加堿煮食。