低脂飲食可延長乳癌患者壽命

一項新的研究顯示， 如果乳癌患者採用低脂飲食， 就能夠降低某些女性乳癌患者提早死亡的風險。

研究發現， ER陰性乳癌患者如果在乳癌早期就採用低脂飲食， 持續5年， 往後15年內， 死亡風險可減少約36%。 此外， 乳癌患者雌激素受體（ER）、黃體素受體（PR）若都是陰性， 提早死亡的概率可下降56%。

美國洛杉磯生物醫學研究所的研究人員對2400多名女性進行了研究， 這些女性的年齡介於48歲到79歲， 其中有近1600人為ER陽性乳癌患者， 其他800名女性為ER陰性患者， 或ER、PR都為陰性。 這些患者都是早期乳癌患者， 且在1994年到2001年間接受治療。

參與研究的女性患者當中，

研究期間， 低脂飲食組都要減少脂肪攝取量， 熱量攝取降低了約10%， 且平均減去了6磅體重。

研究結果顯示， 儘管低脂飲食組與“控制”組的死亡率沒有太大差異， 但如果患者的乳癌類型與荷爾蒙無關， 患者採用低脂飲食後， 其死亡風險就會大幅下降。

研究人員建議， 對所有乳癌患者來說， 應該減少脂肪的攝取量， 熱量攝取應減少20%或25%。 同時應攝取健康脂肪， 像富含omega-3脂肪酸的魚類和其他食物。 該研究結果表明，