秋季吃羊肉有禁忌 羊肉不能和這些食物一起吃
秋天到了， 大家都會忙著貼秋膘。 貼秋膘最佳的食物莫過於羊肉， 羊肉味甘而不膩， 性溫而不燥， 吃羊肉， 一方面可以促進血液迴圈， 增加人體熱量， 而且還能增加消化酶， 幫助胃消化;另一方面由於其營養豐富， 對於治療一些虛寒病症有很大的裨益。 但吃羊肉也有諸多禁忌， 搭配錯誤小心會喪命!那麼羊肉不能和什麼一起吃?下面為您介紹與羊肉相克的食物。
羊肉不能和什麼一起吃?
1、醋
羊肉可不能跟醋一起吃。 很多人吃點啥都愛加點醋， 喝羊肉湯的時候也習慣性地要放醋以為這樣才夠味。 殊不知羊肉性熱，
2、西瓜
吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。 這是因為羊肉性味甘熱， 而西瓜性寒， 屬生冷之品， 進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用， 且有礙脾胃。
3、紅豆
羊肉和紅豆相克，
4、乳酪
《金匱要略》記載：“羊肉不共生魚、酪食之， 害人。 ”乳酪營養價值高， 容易消化。 其成分因種類不同而異， 一般來說， 乳酪的主要成分包括蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。 乳酪性寒， 味甘、酸， 而羊肉為大熱之品， 兩者性味相反;而且乳酪中含有豐富的酶， 遇到羊肉中的營養素之後， 可產生不良反應， 既影響營養價值， 又影響健康。
5、生魚片
羊肉與生魚片共食有4不宜：羊肉大熱， 而生魚片配以薑、蒜、醋皆辛熱之晶， 益助其熱， 此一不宜;羊肉含蛋白質、脂肪、多種維生素及微量元素， 而魚片肉生， 其酶未推動活性， 二者同食變化複雜， 易發生不良反應， 此二不宜;羊肉氣膻， 生魚片味腥， 腥膻雜進， 亦非佳味， 此三不宜;生魚肉中易感染寄生蟲， 此四不宜。
6、南瓜
羊肉不能和什麼一起吃?羊肉別和南瓜一塊兒吃，
7、栗子
不能和栗子一起吃。 二者都不易消化， 同燉共炒都不相宜， 甚至可能同吃還會引起嘔吐。
8、蕎麥
孫思邈曰：“蕎麥酸微寒， 食之難消， 久食動風， 令人頭眩， 作面和豬羊肉熱食不過八九頓， 即患熱風， 鬚眉脫落， 還生亦稀。 ”蕎麥氣味甘平， 性寒， 具有降壓止血、清熱斂汗之功效;而羊肉為大熱之品， 功能恰好與蕎麥相反， 而且兩者皆可引發動風。 長久共食後， 易使人患熱風症， 甚者鬚眉脫落。
9、柚柑
羊肉與柚柑同吃容易發生不良反應， 柚柑屬於熱性水果， 與羊肉同吃容易助熱生火。
10、豆瓣醬
《本草綱目》中記載：“羊肉同豆醬食發痼疾。 ”民間也有流傳：“豬不吃薑， 羊不吃醬。 ”豆醬是豆類熟後經過發酵製成的， 富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素PP、氨基酸、鈣、磷、鐵等營養成分，
11、梨
若兩者同時食用， 梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解， 阻礙消化， 造成消化不良、腹脹肚痛等。
12、栗子
羊肉也不能和栗子一塊兒吃。 無論是兩者放在一起燉還是炒都不適宜， 因為兩者一起吃會引起消化不良， 有時也可能會引發嘔吐。
13、茶
羊肉不能和什麼一起吃?吃完羊肉後不適合立即喝茶。 因為羊肉中的蛋白質含量比較多， 而茶葉中則含有大量的鞣酸， 兩者相遇就會產生鞣酸蛋白質， 或可致便秘。 這個道理就跟在牛奶中不能放茶葉一樣。 所以吃羊肉火鍋最好下點兒黃酒或者優酪乳， 而不要喝什麼紅罐涼茶。
羊肉的最佳搭檔
羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等;吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。下面為您介紹羊肉的最佳搭檔。
1、孜然
孜然對於羊肉來說基本上能等同于“原配”的地位，尤其是烤的羊肉加上孜然，那真是天造地設的一對璧人。不知道是誰最先發現了它們的緣分，羊肉架在爐上，微微變色的時候就撒上孜然，隨著溫度變高，滲出的油脂引爆了孜然的味道，兩個香味一起在深夜的路邊飄來，勾起了無數貪吃和減肥靈魂的呐喊。
2、白蘿蔔
跟孜然的乾柴烈火不同，白蘿蔔和羊肉感情顯得安靜很多，你儂我儂的“潤物細無聲”。羊肉的味道總是帶著一股小夥子般的燥氣，而白蘿蔔則最有姑娘般的柔情，在慢慢咕嘟著的湯鍋中，蘿蔔清淡又解熱的微香將羊肉的味道打磨的柔滑而醇厚，出鍋前點上一點香菜，就著誘人的香味灑脫的我喝上幾口，腦中就只能浮現出舒坦兩字。
3、蔥
無論是洋蔥還是大蔥，都是羊肉的優秀的小夥伴，他們“蔥爆羊肉”的大名可不是一般二般的。蔥對羊肉有點“一物降一物”的感覺，羊肉的膻味對它來說是分分鐘就能解決的小問題，大火一爆炒，把蔥充分炒軟，就能只留下一盤鮮香。
4、胡蘿蔔
蘿蔔家族的又一位傑出青年，但是相比于白蘿蔔的清淡簡單，它顯然更具風情，充滿變化。通常它們在一起的時候，濃郁味道的醬料會如影隨形，附在羊肉身上，也透進胡蘿蔔裡面，微甜的胡蘿蔔因為有了羊肉的鮮味格外濃香厚味。
羊肉的最佳搭檔
羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等;吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。下面為您介紹羊肉的最佳搭檔。
1、孜然
孜然對於羊肉來說基本上能等同于“原配”的地位，尤其是烤的羊肉加上孜然，那真是天造地設的一對璧人。不知道是誰最先發現了它們的緣分，羊肉架在爐上，微微變色的時候就撒上孜然，隨著溫度變高，滲出的油脂引爆了孜然的味道，兩個香味一起在深夜的路邊飄來，勾起了無數貪吃和減肥靈魂的呐喊。
2、白蘿蔔
跟孜然的乾柴烈火不同，白蘿蔔和羊肉感情顯得安靜很多，你儂我儂的“潤物細無聲”。羊肉的味道總是帶著一股小夥子般的燥氣，而白蘿蔔則最有姑娘般的柔情，在慢慢咕嘟著的湯鍋中，蘿蔔清淡又解熱的微香將羊肉的味道打磨的柔滑而醇厚，出鍋前點上一點香菜，就著誘人的香味灑脫的我喝上幾口，腦中就只能浮現出舒坦兩字。
3、蔥
無論是洋蔥還是大蔥，都是羊肉的優秀的小夥伴，他們“蔥爆羊肉”的大名可不是一般二般的。蔥對羊肉有點“一物降一物”的感覺，羊肉的膻味對它來說是分分鐘就能解決的小問題，大火一爆炒，把蔥充分炒軟，就能只留下一盤鮮香。
4、胡蘿蔔
蘿蔔家族的又一位傑出青年，但是相比于白蘿蔔的清淡簡單，它顯然更具風情，充滿變化。通常它們在一起的時候，濃郁味道的醬料會如影隨形，附在羊肉身上，也透進胡蘿蔔裡面，微甜的胡蘿蔔因為有了羊肉的鮮味格外濃香厚味。
