20種食物是天然的“抗癌藥”！
現在各種癌症肆虐， 它隨時都可能“吞噬”人們的生命。 怎麼才能抗癌呢？科學家稱， 幾種食物是天然的“抗癌藥”。
1.地瓜
地瓜別名甘薯、紅薯、白薯，
2.南瓜
南瓜可預防肥胖、糖尿並高血脂和高膽固醇血症， 對癌症預防有很好的效果， 南瓜維生素A的含量之高， 是常人無法想像的。 另外含有豐富的維生素C、鈣質和纖維素， 還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
3.麥麩
麥麩是小麥主要營養成分的“倉庫”， B族維生素、硒、鎂等礦物質及纖維素幾乎都集中在它身上。 它能預防並治療結直腸癌、糖尿並高膽固醇血症、高脂血症、便秘、痔瘡等。 因此， 不少專家認為， 麥麩是最好的防癌食物纖維。
4.大蒜
許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力， 大蒜中的脂溶性揮發性油能啟動巨噬細胞， 提高機體的抗癌能力， 還含有一種含硫化合物， 也具有殺滅腫瘤細胞的作用。
5.牛奶
牛奶含鈣和維生素D， 在腸道內能與致癌物質相結合， 清除其有害作用。
6.優酪乳
優酪乳能抑制腫瘤細胞的生長。
7.蜂蜜
蜂蜜能促進新陳代謝， 增強機體抵抗力， 提高造血功能和組織修復作用。
8.蜂乳
近年來發現蜂乳含有特殊的蜂乳酸， 對防治惡性腫瘤有效。
9.茶
茶含兒茶素， 能清除體內的放射性物質。 放療病人經常飲茶有益康復。 茶還可以防齲齒。
10.堅果
杏仁可提高機體的免疫功能， 抑制細胞癌變。 它對口腔乾燥等症狀有緩解作用， 但口腔有炎症、潰瘍以及鼻出血的病人不宜食用。
11.洋蔥
洋蔥中含有的櫟皮黃素， 是目前已知的最有力的天然抗癌物質之一。 它可抑制多種至癌物質的活性， 還可防止癌細胞的生長。
12.胡蘿蔔
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素， 人食後於體內可生成維生素A， 具有穩定上皮細胞， 阻止細胞過度增殖引起癌變的作用。 因胡蘿蔔素為脂溶性物質生吃不易被吸收， 宜用油烹調後食用。
13.番茄
番茄富含維生素C， 可增強人體抗病能力， 刺激人體生成能抗癌的干擾素， 阻止人體對致癌物亞硝胺的吸收。
14.芹菜
含有豐富的纖維素， 可促進胃腸蠕動， 減少致癌物質在消化道中的滯留時間， 減弱了致癌物對機體的侵害。
15.蘑菇
包括香菇、冬菇、平菇、猴頭菇等， 主含多糖類成分。 科學實驗證明， 其中多糖有調節人體“抗癌系統”免疫功能， 從而抑制癌細胞生長和減輕癌症患者的症狀。
16.蘿蔔
蘿蔔有清熱、利尿、消炎、化痰、止咳等功效。 蘿蔔含抗癌物吲哚， 可減少動物腫瘤的生長。 食肉時加用蘿蔔， 不但能防病治病， 還有防治癌症的作用。 近年發現， 鋅元素有很強的抗癌活性， 而鋅在蘿蔔中含量較高。
17.扁豆
扁豆有補脾除濕、消暑解毒等作用。 本品僅用於脾氣虛弱、濕濁內阻的胃腸道腫瘤。 扁豆可刺激體內淋巴細胞轉化為殺瘤細胞。能刺激免疫系統增進消化吸收功能。
18.茄子
越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質，其中龍葵堿、葫蘆素被證實具有抗癌能力。
19.苦瓜
苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能啟動免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做“二傳手”，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。
20.海帶
海帶中藥名為“昆布”，可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防“大脖子”病在中國已經婦孺皆知，實際上，海帶還有其他諸多“本領”，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力，並將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
扁豆可刺激體內淋巴細胞轉化為殺瘤細胞。能刺激免疫系統增進消化吸收功能。
18.茄子
越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質，其中龍葵堿、葫蘆素被證實具有抗癌能力。
19.苦瓜
苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能啟動免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做“二傳手”，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。
20.海帶
海帶中藥名為“昆布”，可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防“大脖子”病在中國已經婦孺皆知，實際上，海帶還有其他諸多“本領”，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力，並將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
