健康生活

小小的它是老中醫最愛,夏天都搶著吃,每天幾顆百病難沾身!

蓮子防癌抗癌、降壓健腦、補脾滋陰、助眠祛斑, 蓮子心清心去熱、止血、止咳、降糖, 甚至用蓮蓬煮茶還有預防糖尿病的功效, 老少鹹宜,

難怪中醫夏天獨愛它。

蓮子加一物, 橫掃夏日病

蓮子心茶清熱下火

食材:蓮子芯2克, 生甘草3克。

做法:將蓮子芯與生甘草洗淨;

放入中開水中沖泡。 代茶飲, 每日數次。

百合蓮子羹補腎養陰

做法:鮮百合30克、蓮子30克、枸杞子15克, 冰糖少許, 文火慢燉至熟爛, 有補腎養陰, 養心安神的作用。

百合蓮子豬肉湯

材料:蓮子、百合各50克, 瘦豬肉250克, 蔥、薑、鹽、酒、味精適量

做法:先將蓮子水發(去心), 百合、瘦豬肉(切塊)洗淨後共煮, 再加入薑、酒、鹽, 用武火燒沸, 文火燉一小時即成。 吃時加蔥、味精。

除了上面這些蓮子還能和其他東西一起搭配, 效果也很不錯

銀耳+蓮子:祛斑

南瓜+蓮子:補氣血

木瓜+蓮子:止瀉

地瓜+蓮子:護肝

糯米+蓮子:和胃養肺

小貼士:買蓮子的時候千萬不要買很白的蓮子,

可能被工業原料漂白過, 會對人的肝臟造成很大的危害好的蓮子, 可通過看、聞、聽來識別。 首先看顏色, 正常的蓮子的顏色應該微微泛黃;其次好的蓮子聞起來有淡香味;還可以聽蓮子之間相互碰撞的聲音, 聲音比較清脆的品質好。