海帶燉鴨湯做法是什麼

海帶是生活中非常常見而且非常受歡迎的一種海產品， 海帶中含有一種硫酸多糖的物質， 能幫助人體降低膽固醇， 同時也能幫助排出毒素,下面介紹海帶燉鴨湯的做法.

食品用料

鴨子 海帶 蔥 薑 料酒 花椒

1.鴨子斬成小塊、海帶切成方塊、蔥薑切好。

2.燒開水， 進行焯水。 然後， 放入涼水， 沖淨表面， 控出水分。

3.鍋中燒油， 放入薑片， 煸香。

4.放入鴨肉翻炒。

5.放入蔥， 進行調味：放入適量的鹽、十三香、料酒、老抽。

6.顏色上好以後， 轉入高壓鍋， 放入適量的水。 燉至15分鐘。

7.放氣後， 再把切好的海帶放入， 壓制6-7分鐘。

8.出鍋後， 滴入幾滴香油， 會更加鮮美。