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愛喝酒的人應多吃橘子

日本人愛喝酒, 尤其是男性, 幾乎過著日日有酒的生活, 直到被醫生下一個“禁酒令”才算甘休。 可到了此時, 往往已經是肝臟疾病和動脈硬化找上身了。

其實, 避免酒精的傷害並不麻煩, 除了自我控制, 日本《朝日新聞》近日指出, 根據日本果樹研究所發佈的調查資料顯示, 多吃橘子就對預防肝病和動脈硬化有好處。  
專家專門對每天攝入25克乙醇(相當於640毫升以上啤酒)的男性進行了調查, 結果發現, 每天不吃柑橘或只吃一個以下橘子的人, 比每天吃3到4個橘子的人, 患酒精肝的幾率要高出近一倍。

專家認為, 這主要是因為病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者體內血清中的抗氧化能力降低, 與之對應的是, 柑橘中豐富的類胡蘿蔔素和維生素可提高抗氧化能力, 對保護肝臟有益。

此外, 年齡的增加本來就會造成動脈硬化可能性的增加, 如果再加上飲酒,

則危險性更高。 而多吃橘子, 攝取大量類胡蘿蔔素則會令患動脈硬化的可能性降低。 目前, 這已經成為了日本人, 尤其是老年男性的一種保健常識。