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肝病的飲食療法,這八道美食值得推薦

對於廣大患有肝病的人群來說, 日常生活中必須要做好調理身體的工作, 今天著重推薦大家選擇飲食療法, 這種方法的最大優點是健康安全, 只要長期堅持就能看到不錯的療效。

1、酸棗湯

來源:經驗方

原料:酸棗50克白糖適量

製作:將酸棗50克, 加水500克, 文火煎1小時, 加白糖適量。

用法:每日服1次, 隨量飲。

功效:適用於急慢性肝炎、轉氨酶高、心煩不安患者。

2、消炎利膽茶

來源:經驗方

原料:玉米須蒲公英茵陳各30克白糖適量

製作:將玉米須、蒲公英、茵陳加水1000克, 煎後去渣, 加白糖適量。

用法:溫服。 每日3次, 每次250克。

功效:利尿利膽, 清熱消炎, 健胃利膽。 適用於急性黃疸型肝炎。

3、柴胡疏肝糖漿

來源:傳統方

原料:柴胡白芍香附子枳殼生麥芽各30克甘草川芎各10克白糖250克。

製作:將上述藥物、食物加水2000克, 煮汁去渣, 取汁1500克, 加白糖250克, 製成糖漿。

用法:每服30克, 每日2次。 服完再配, 保持藥液新鮮。

功效:疏肝解鬱, 理氣寬中, 健胃消食。 用於慢性肝炎、肝鬱氣滯之脅痛低熱者有效。

4、泥鰍粉

來源:民間方

原料:活泥鰍2000克

製作:先把活泥鰍放清水中養1天, 使其排淨腸內廢物, 次日再把它放乾燥箱內烘乾或焙乾研末裝瓶。

用法:每日3次, 每次10克, 溫開水送服。 15克為一療程, 最多不超過4個療程。

功效:溫中益氣, 解毒。 適用於肝炎。

5、山藥桂圓燉甲魚

來源:《飲食療法》

原料:山藥片30克桂圓肉20克甲魚1只(約重500克)

製作:先將甲魚宰殺, 洗淨去內臟, 連甲帶肉加適量水, 與山藥片、桂圓肉清燉, 至燉熟。

用法:食用時, 吃肉喝湯。

功效:滋陰潛陽,

散結消, 補陰虛, 清血熱。 適用於肝硬化、慢性肝炎、肝脾腫大。

6、玉米須蚌肉湯

原料:玉米須50克, 蚌肉120克。

做法:先將蚌肉放入瓦罐文火煮熟, 再放玉米須一起煮爛。 每次吃蚌肉30克, 喝湯100毫升。

作用:急性黃疸期每日2次, 黃疸消退後隔日1次。 玉米須甘平, 利膽利尿;蚌肉甘寒, 清熱解毒, 共奏清利濕熱、平肝退黃之功。

7、花湯

用料:素馨花10克合歡花10克丹參10克郁金10克瘦豬肉100克陳皮3克生薑10克大棗10枚

製作:(1)將瘦豬肉洗淨, 斬成小塊。 其餘用料洗淨(生薑拍爛, 陳皮浸泡去白), 備用。 (2)全部用料放人鍋內, 加水適量, 文火煮1-1。 5小時, 加鹽調味, 隨量飲用。

適應證:無黃疸型乙肝屬於肝鬱氣滯者。 證見脅肋脹痛, 脘痞暖氣, 噁心, 口苦心煩, 失眠, 抑鬱寡歡, 小便色黃,

舌淡紅, 苔薄白脈弦。

8、白背葉根田螺湯

用料:白背葉根30克雞骨草25克香櫞10克田螺50個生薑9克

製作:1)將田螺用清水靜養半天, 以去泥沙, 捶碎螺殼, 取出螺肉。 其餘用料洗淨(生薑拍爛), 備用。 2)全部用料放入鍋內, 加水適量, 文火煮1。 5~2小時, 加鹽調味, 隨量飲用。

適應證:慢性乙肝屬於濕熱毒邪羈留不去者。 證見肝區脹痛, 食欲不佳, 大便溏瀉, 或有皖腹脹痛, 暖氣吞酸, 時有嘔惡, 小便赤黃, 時有口臭。 肝功能檢查有轉氨酶升高。