鳳梨應該用什麼水泡

2015-12-28

提起鳳梨，我們都不陌生，它是我們在生活中非常常見的一種水果之一，也是大多數人非常喜愛的一種食物。我們都知道鳳梨的味道是酸酸甜甜的，特別好吃。其實鳳梨不僅味道好，而且它對身體的某些方面有著非常好的改善作用，尤其是對於某種疾病問題上來說。那麼鳳梨應該用什麼水泡?

人們在吃鳳梨前喜歡用鹽水把鳳梨泡上半小時!這是因為鳳梨中雖然含有豐富的糖類、蛋白質、維生素C，有清熱解暑、生津止渴、利小便等作用。

但鳳梨也含有甙類、鳳梨蛋白酶以及5-羥色胺等物質，對皮膚、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生對鳳梨就過敏，在食用鳳梨15分鐘至1小時左右會出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉，同時出現過敏症狀如頭疼、頭昏、皮膚潮紅等甚至休克中毒，在這樣的情況下，一定要立刻停止食用鳳梨。

在吃前把鳳梨切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，

然後再洗去鹹味，就可以達到消除過敏性物質的目的，還會使鳳梨味道變得更加甜美。飯後半小時吃這些用鹽水浸泡過的鳳梨，既美味又營養。

鳳梨又叫鳳梨，是有名的熱帶水果。它的老家原來在美洲的巴西，以後逐漸擴展到美洲中部和南部，我國是從17 世紀開始引種栽培的。

鳳梨果肉是金黃色的，水分多，含有豐富的營養，如糖分、維生素C、蘋果酸、檸檬酸等等，並且有一種特別香甜的味道。在鳳梨果肉裡還含有一種“鳳梨酶”，這種酶對我們的舌頭和口腔表皮有特殊的刺激作用，而食鹽卻能控制住鳳梨酶的活動。

因此，如果我們吃了沒有蘸過鹽水的鳳梨果肉後，口腔、舌頭以至嘴唇都會有一種輕微的麻木刺痛的感覺，

這就是酶起的作用。我們把新鮮鳳梨果肉先放在鹽水中浸一下，吃下去就沒有這種麻木刺痛的感覺，當然覺得鳳梨特別香甜啦。

看了上述對於鳳梨應該用什麼水泡的介紹後，我想大家應該已經有所瞭解了吧。鳳梨吃之前最好把它放在鹽水裡泡，否則會對自身的身體健康造成非常嚴重的影響。我們要正確認識和掌握有關這方面的知識，並根據其注意食物的食用方法和方式。