吃銀耳百合湯禁忌有哪些呢？

銀耳百合是兩種非常普通的食材， 但是只要經過精心的烹飪就能夠得到既能滿足人們口味需求， 又能達到養生保健的經典菜肴。 其中， 銀耳百合湯是著名的經典美味， 味道爽滑甜潤， 讓人倍感滋潤。 而吃銀耳百合湯禁忌有哪些呢？下面就來看看詳細的介紹吧。 有興趣的美食愛好者們可以瞭解一下。

百合：百合性涼， 有很高的藥用價值， 以滋陰潤肺、解毒、理脾健胃而著稱， 此外還有寧心安神、促進血液迴圈功效等；

銀耳： 銀耳素有“菌中之冠”的美稱， 可以潤腸益胃， 還含有天然特性膠質能潤膚、幫助祛除臉部黃褐斑、雀斑，

雪梨：雪梨有生津潤肺清燥、止咳化痰之、養血生肌的功效，

操作注意事項：

1、 銀耳百合難煮， 最好提前泡， 3-4小時皆可， 這樣煮出來的湯較粘稠。

2、 枸杞不能過早放入湯中， 容易爛掉， 影響湯色。

食用注意事項：

1. 雖說雪梨銀耳湯好， 但物極必反， 也不能多吃， 因為二者都性寒， 身體胃寒者吃多了反而會導致腸胃不適。

2. 由於雪梨銀耳湯中的糖分比較高， 因此建議糖尿病患者和孕婦是不要多喝， 不利於控制血糖含量。

3. 雪梨中含酸性物質比較多， 有利尿作用， 因此胃酸過多或夜尿比較多的人群， 要盡可能少吃。

4．熟銀耳不宜久放， 以防變質中毒， 最好當天喝掉。