冬天吃紅薯的好處 寒冬適當吃紅薯益處多多

冬天吃紅薯的好處

1、健脾暖胃

秋冬嚴寒， 紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C， 因此具有補虛乏、益氣力， 健脾胃、強腎陰以及暖胃養胃的功效。

2、防癌抗癌

紅薯含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、鐵等10餘種微量元素， 能保護人體上皮細胞的結構完整， 抑制病毒活性， 阻斷胃腸道中亞硝胺的產生， 消除食品或環境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用， 阻斷有毒金屬的致癌過程， 具有很好的防癌作用。

3、改善膚質

吃紅薯對人的皮膚也有好處， 皮膚粗糙的人吃紅薯能夠有效補氣和補血， 皮膚會慢慢變得潤澤起來， 而且紅薯還不容易生濕熱， 冬天適量的吃點紅薯， 可以改善膚質粗糙的現象， 還能改善面部氣色。

4、輔助降血壓

紅薯的降血壓功效主要是因為它含有豐富的鉀元素， 鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素， 人體攝入了足夠的鉀元素， 就能夠促進血液排除多餘的鈉，

5、利於減肥

秋冬是個容易發胖的季節， 吃紅薯還能減肥呢。 因為紅薯脂肪含量低， 並且產熱少， 具有極強的飽腹感， 用來當主食能夠有效減少其他食物的進食量， 此外紅薯中還含有豐富和優良的膳食纖維，

6、保護關節

秋冬寒冷， 腿部不注意保暖或致寒腿， 這時建議多吃點紅薯， 因為紅薯中含有豐富的黏蛋白， 對養護關節有一定好處。

冬天吃紅薯的注意事項

1、紅薯不要長期當主食

紅薯雖然能當成主食食用， 但是如果長期當主食容易造成營養不良， 尤其是大病初愈， 懷孕的人群更不宜長期吃紅薯;濕阻脾胃， 氣滯食積的人群也應該慎吃;糖尿病病人更要遵循醫囑食用。 用紅薯替代部分主食， 但不要超過主食總量的1/3。

2、紅薯最好別生吃

生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞， 在人體內很難消化， 容易引起腹脹， 燒心， 打嗝， 排氣， 反胃等不適症狀， 因此最好是煮熟或者蒸熟食用， 而且最好適當延長蒸煮的時間， 這樣才能更好的破壞掉所含的氣化酶， 避免腹脹等症狀出現。

3、紅薯不要空腹吃

空腹吃紅薯， 更容易出現泛酸， 燒心的症狀， 因為紅薯本來就含有比較高的碳水化合物， 有一定的甜度， 容易增加反流的可能性， 如果再和其他的甜食一同食用， 就更容易加重反流的症狀了。

紅薯怎麼吃更健康

1、紅薯煮粥吃避免脹氣

紅薯吃太多容易使腸胃道產生大量二氧化碳氣體， 使人腹脹， 打嗝， 而且紅薯糖分過多， 累積在腸道中發酵也會導致腹脹不適， 如果將少量紅薯和大米一起熬粥， 就能減輕腸胃不適的症狀。

2、紅薯配鹹菜防燒心

紅薯中的含糖量過高， 吃多了容易產生大量胃酸， 引起吐酸水或是“燒心”的現象， 這種情況下， 吃點酸菜能很好緩解不適症狀。