營養飲食

紅棗生吃有什麼功效呢

大家想必都知道紅棗吧, 紅棗一般都長那具有尖刺的地方又名大棗。 特點是維生素含量非常高, 有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽, 補血之功效。 紅棗屬於一種耐旱的植物, 在生長惡劣的環境下也能生存, 到底紅棗生吃有什麼功效呢, 大家都喜歡生吃紅棗生吃紅棗什麼好處呢?

紅棗生吃熟吃大不同, 因每100克鮮棗中的維生素C的含量高達243毫克, 還富含鐵、鉀和維生素P。 因此生吃紅棗, 可更多保留紅棗中的維生素C和維生素P, 從而具有改善毛細血管壁功能的作用, 幫助消除皮膚上的出血點或瘀斑。

一般人吃紅棗習慣洗淨後生吃, 但紅棗濕氣大, 生食容易引起胃酸分泌過多, 胃不好的人尤其不適合。 不妨將紅棗蒸熟, 這樣更容易消化, 營養也不會流失

* 防癌抗癌

紅棗中含有大量的維生素C, 有機酸和抑制癌細胞物質, 對防癌抗癌有重要作用。

* 補鐵補鈣

紅棗中富含鈣和鐵, 它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。 更年期和老年人容易患骨質疏鬆症, 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血, 紅棗對這些症狀有十分理想的食療作用。

* 保護血管

紅棗中所含的維生素C有改善人體毛細血管的功能, 對高血壓等心管疾病的防治有一定的功效。 紅棗所含的蘆丁, 是一種軟化血管、降低血壓的物質, 對高血壓有防治功效。

* 預防膽結石

經常食用紅棗的人很少患膽結石, 這是因為紅棗中含有豐富的維生素C, 能使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸, 降低結石形成的概率。

* 舒肝健體

藥理研究發現, 紅棗能促進白細胞的生成, 降低血清膽固醇, 提高血清蛋白, 保護肝臟。

紅棗中大量的糖類物質也能夠對肝臟起到保護作用, 對一些肝病的治療有不錯的輔助作用, 同時還能增強人體免疫力。

紅棗的生吃可以最大程度的保留紅棗中的營養物質, 保證紅棗的結構不會被破壞, 從而導致維生素的不必要流失, 可以補血補氣, 有利於女生的養顏, 若果紅棗煮熟, 高溫會使其內被解構破壞, 因而, 生吃是最有利於保證紅棗全部營養進入體內的措施。