為考生定制的6款營養湯

一、蓮子豬心湯

材料：蓮子肉30克， 豬心1個。

做法：豬心洗淨切片， 加入蓮子肉， 用中火燉30分鐘， 加入調味即成。

功效：此湯益智安神， 補血養心，

二、天麻魚頭湯

材料：鰱魚頭1個， 天麻15克、香菇、蝦仁、雞丁適量。

做法：將鰱魚先用油煎燒， 加入香菇、蝦仁、雞丁略煎， 加入天麻片和清水及調料， 中火煮開約20分鐘即成。

功效：此湯對頭暈、頭痛， 心中煩悶， 失眠健忘， 不耐思考， 記憶力減退有一定保健作用。

三、安神補腦湯

材料：黃精30克， 玉竹30克， 決明子9克， 川芎3克， 豬排骨500克， 豬瘦肉100克， 生薑、蒜末、料酒各適量。

做法：將中藥煎湯去渣， 取汁備用;將豬排骨、豬肉、生薑、蒜末煮沸， 再加備好的藥汁， 用小火煨燉30分鐘調味即成。

功效：此湯補腦安神， 調和氣血。

四、鱔魚豬肝湯

材料：鱔魚、豬肝各250克， 枸杞子20克。

做法：豬肝、鱔魚洗淨切片， 加入蓮子肉， 用中火燉， 加入調味即成。

功效：此湯可補腦， 益智， 壯骨。 尤其適合高中學生食用。

五、冬瓜大蝦湯

材料：冬瓜500克， 大蝦8只， 蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。

做法：

1、大蝦剝殼， 去頭尾， 灑上少許鹽與酒， 醃好入味。

2、將冬瓜加入鍋中煮沸後， 倒入大蝦， 大蝦變紅後即刻盛出調味。

功效：此湯對腦力不足， 頭暈目眩有一定作用。

六、木瓜黃豆豬腳湯

材料：木瓜1個、豬腳1只、黃豆100克。

做法：

1、將豬腳滾水去腥;鍋內放適量水煮沸， 放入蔥、薑、料酒， 將黃豆及豬腳扔進去燉2小時;

2、木瓜再燉半小時， 然後調味。

功效：此湯含優質蛋白和維生素， 有健脾開胃、強身健體的功效。