蒜苗炒肉絲怎麼做好吃

蒜苗炒肉絲這道菜屬於是常見的家常菜， 做法比較簡單。 只需要準備好瘦肉絲、蒜苗、鮮薑， 蒜苗有很好的殺菌作用， 而且含有豐富的纖維素， 可以治療便秘， 所以如果個人喜歡可以每週都做幾回蒜苗炒肉絲。

製作材料

主料：蒜苗、豬肉各250克。 調料：醬油、料酒、澱粉、精鹽、白糖、花椒、食用油

製作工藝

1、將豬肉洗淨切絲， 用醬油、料酒、澱粉拌好；

2、蒜苗擇洗乾淨， 切成小段；

3、鍋內放油， 燒熱加入豬肉煸炒，

菜品功效

此菜具有暖補脾胃， 滋陰潤燥的功效。 適用於體虛乏力， 食欲不振， 大便幹結， 脘腹痞滿等病症。