怎樣做番茄炒雞蛋，教你4種方法輕鬆學會

番茄炒雞蛋這道菜是一道跟家常的家常菜， 很多人家平日裡經常坐這道菜吃， 因為番茄跟雞蛋中有很豐富的營養， 可以補充身體所需要的營養成分， 而且番茄多吃還有減肥防曬的功效。 那麼下面我就來教大家幾種做番茄炒雞蛋的做法。

方法一

製作食材：雞蛋、番茄、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生薑

製作流程

1、番茄洗淨切塊， 黃瓜洗淨切片， 雞蛋打勻。

2、鍋中加水， 放入生薑2片一起煮。

3、水開後加番茄， 再開轉小火放入黃瓜， 加少許鹽， 把雞蛋倒入， 關火。 (關火前可點入幾滴香油)。

方法二

番茄500克（切小塊）， 雞蛋兩隻， 八角兩朵， 蔥度、薑

片、精鹽、味精、濕澱粉各適量， 清油20克 起鍋下油放入蔥、薑、八角炒香， 倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸， 放味精打欠， 倒入蛋液， 起鍋淋少許芝麻油即可。 番茄味濃色正。

方法三

1、半鍋清水， 水中放少許海米， 煮沸。

2、一隻雞蛋， 打散， 加蔥花少許。

3、番茄一到兩個， 切成片， 或切成小塊。

4、水沸騰後， 先將打好的雞蛋倒入鍋內， 略攪拌， 再將切好的番茄倒入， 水再沸騰後， 關小火， 悶3分鐘左右， 加入紫菜、髮菜， 薑粉、鹽、胡椒粉各少許， 淋香油幾滴， 大火使湯沸騰， 關火即可

方法四

1、將鍋內加入適量的水（不要燒開的水）， 然後加入生薑一片， 等到水開以後再熬制三分鐘， 最後把薑片撈出來。

2、把已經切好的番茄（切成中等薄片狀）， 然後放入開水鍋內， 等到水再次燒開以後， 調成小火慢慢燒制五分鐘。

3、看到番茄在鍋內已經慢慢的燉爛掉的狀態（比原來放入鍋內的形狀稍微小一些，

4、把雞蛋打到碗裡攪拌開， 一勺一勺的旋轉揮灑到鍋內滾燙花紋出。

5、盛到一個大碗裡面， 放入切好的小蔥花（適量即可）， 把燒熱的食用油澆上。

6、最後把切好的香菜也放到碗內， 即可享用。