辣椒炒雞心

小時候由于家庭條件的有限， 只有過年的時候， 還有人家結婚的時候， 我們家需要掏錢的時候， 我媽就會帶上我們去美美的吃上一頓， 只有這種時候， 我們才能吃上雞肉， 隨著時代的發展， 生活條件的進步， 只要我們想吃雞肉的時候， 就可隨心所欲的買來吃。 以至于之后我們對雞的熱愛， 不僅僅僅限于雞肉， 還有雞心， 雞心的做法也有很多種， 那讓我們來看一下， 最普通的辣椒炒雞心是怎樣做的吧!

雞心是我們日常生活經常能見到的一種食物， 到處都可以見到它的身影， 有好多大廚對雞心也有研究， 研制出了雞心的好多的做法， 雞心不僅能炒著吃， 煲湯用， 還可以烤著吃， 等等， 那讓我們看一下雞心是怎樣炒著吃吧， 我們來看一下辣椒炒雞心的做法.

辣炒雞心原料：

原料雞心、洋蔥、青椒、鹽、料酒、醬油、姜蒜、干辣椒、花椒、油辣子、白糖、胡椒粉。

做法：

1、雞心切去筋和雞油，

2、處理好的雞心， 加鹽， 料酒， 醬油抓勻腌制;

3、洋蔥， 青椒切塊備用;

4、熱鍋上油， 油熱后， 下腌好的雞心片炒至變色后撈出備用;

5、鍋中余油再次燒熱， 下姜蒜片， 干辣椒段， 花椒炒至出香味;

6、下洋蔥， 青椒炒香;

7、再倒入雞心， 加一勺油辣子翻勻， 調少許鹽， 白糖調味后略加翻炒， 撒少許胡椒粉即可起鍋。

通過以上的介紹， 大家了解辣椒炒雞心的做法了嗎?愛吃雞心的人們， 要學會呦， 學會后做給最愛的人吃， 并可以開玩笑的說， 吃心補心， 我希望你補補心呦， 這樣的美食， 加上這樣詼諧的笑話， 你學會了嗎?