大米怎麼放不生蟲子

蟲子這種東西出現的頻率是比較多的， 而且導致蟲子出現的原因也比較多， 其中就包括了大米裡面也會出現蟲子的這種情況， 大米裡面出現蟲子是比較麻煩的， 我們在淘米的時候就比較繁瑣， 我們是可以通過在大米裡面放一些特殊物質來讓大米不生蟲子的， 那麼大米怎麼放不生蟲子呢？

1、生石灰:米缸裡放點生石灰， 主要作用是吸濕。 生石灰會吸收水分來變成熟石灰,利用這個特性,把生石灰放在密封的罎子裡,可以使罎子裡保持乾燥,這樣的環境下東西就不容易黴變。 而且， 熟石灰鹼性的,其生成的鈣可使蛋白質變性,殺死細菌真菌,起到驅蟲的效果。

注意：米缸底部鋪些生石灰， 上面要再鋪層塑膠布， 然後再放大米， 避免誤食。 一般生石灰不容易得到， 怎麼辦呢， 其實可以積攢一些小零食裡面的防腐劑包放在大米里， 有同樣的效果。

2、放冰箱:把大米放置在低溫環境中，

如保存在冰箱中是比較好的方法， 低溫可降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。 將大米放在密閉塑膠桶或袋子裡， 再放到冰箱冷藏。

注意：大米放進冰箱後就不能再拿出來常溫存放了。 因為溫度變化會使大米表面吸附水分，

潮濕易變質。 而且廚房的溫度相對較高， 家裡不要一次囤積太多大米， 也可避免舊米味道變差。

3、除糠:夏天氣候變化大， 氣溫高， 濕度大， 米糠容易發粘， 導致生蟲。 入夏後， 建議將要儲存的大米再篩一次， 除淨細糠， 儲存於通風處， 能避免生蟲。

4、幹花椒:準備幾塊乾淨的小紗布塊，

每塊都包上少許幹花椒殼， 紮好後放置在米缸或米袋中， 分別放置在袋子或米缸的上、中、下的不同位置， 以確保對整袋米產生作用。 另外， 還可以將米袋浸在燒開的花椒汁裡10分鐘， 晾乾後再用來裝米， 也可有效防蟲。

花椒可以驅蟲， 因為它是一種自然抗氧化物， 具有特殊的香味。 而米蟲對氣味非常敏感， 對這種特殊的氣味更是避之唯恐不及。

注意：最好用新買的花椒， 氣味濃。 隔一段時間， 花椒味變淡了， 就重新換新的花椒紗布包。