健康生活

鮮蝦的保存方法

蝦是人們喜愛的食物之一。 很多人買蝦的時候都習慣買多一些保存起來下次來, 那麼你知道鮮蝦應該怎麼保存嗎?鮮蝦的保存,

大都是習慣放到保鮮袋裡或者保鮮盒裡面, 保鮮盒的大小還不一定合適, 有時蝦多盒小;有時盒大蝦少。 吃的時候還要全部解凍, 一次吃不了還得從新冷凍起來。 要用保鮮袋時間長了在冰箱裡來回翻來翻去的, 塑膠袋就會被蝦頭刺破, 蝦就會變幹、蝦頭髮紅不新鮮了, 也容易串味, 時間長了口感也會發麵。

於是許多人在尋求更好的鮮蝦保存方法。 下面與大家分享幾個不錯的鮮蝦保存方法。

方法1:

特別聲明:此法只適合於附近有池塘或水庫的釣友, 且水中有豐富的蝦米, 否則是不方便的, 只有另想它法了。 如若能直接買到, 那就省了你不少的力氣。

1、將撈好的蝦放在抄網中輕輕淘洗乾淨, 控幹水, 大約需三到四分鐘左右,

然後火速拿回家中。

2、用一塊乾淨的純棉毛巾, 浸透水後, 擰乾水, 待用。

3、將淘洗乾淨的小蝦均勻地灘在毛巾的一邊, 占毛巾面積的一半, 注意不能太厚, 否則影響成活率, 一般一條毛巾保存的活蝦即可夠一天的用量。 如果撈得多, 可以多放一條毛巾。

4、將放好小蝦的毛巾放入冰箱的冷藏室後, 輕輕地用毛巾的另一半蓋好即可。 若在大盤子中操作, 則更方便省事

經過這樣處理的小蝦, 第二天你打開冰箱, 絕大部分是活蹦亂跳的, 拿它到野外釣魚, 你只管開竿好了, 再也不需為釣餌的事而費腦筋。 既節約了垂釣時間, 也大增加了釣獲量, 豈不是一舉兩得?!

方法2:

蝦一隻只的順裝在礦泉水瓶裡, 再裝點兒水, 擰緊瓶蓋, 這樣蝦完全與空氣隔絕,

也不會串味。 吃之前取出一瓶提前解凍, 用刀或剪子將瓶子拋開, 一瓶正好可以做一盤。 當然要視蝦的大小, 蝦大的可以換口大一點兒的瓶子噢。