羊肉藕片湯做法有哪些呢

冬天的季節， 相信有不少人已經感受到了冬天的寒冷， 特別是冬天的時候手腳冰冷， 連連發抖， 就連穿上後湖的羽絨服都是感覺到沒有任何的， 現在大家冬天都要上班忙碌在工作的第一線， 總是不能待在暖暖的家裡， 那麼每逢下班回家之後不妨來喝上一碗羊肉片湯有效的滋補氣血， 調理身體。

原 料:雪耳20克、羊腩肉100克、藕片5克、蔥花少許、枸杞10粒。

精鹽1小匙、淡奶1大匙、雞汁1/2小匙。 [HaoChi123.com]

操 作:1、羊腩肉洗淨切大塊， 放入熱水中汆燙撈出。

2、雪耳用冷水漲發， 洗淨去蒂浸軟切小朵。

3、將蓮藕洗淨削皮後頂刀切片。

4、鍋中加沙拉油燒熱， 下入蔥花， 羊腩肉翻炒， 倒入適量清水煮至八成熟時， 放其他原料續煮20分鐘， 調入精鹽、雞汁、淡奶入味離火即可。

貼士：

1、用雪蛤替換羊肉， 去掉藕片， 則稱為雪蛤雪耳補虛湯。

2、調味料中增加冰糖，

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羊肉 - 羊是純食草動物， 所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩， 容易消化， 高蛋白、低脂肪、含磷脂多， 較豬肉和牛肉的脂肪含量。

以上為大家介紹的這一道羊肉藕片湯味道好， 滋味香濃， 與此同時， 又可以和滋補的湯料相提並論， 對於滋補人體的氣血調理人體的免疫力和抵抗力有著不錯的價值， 同時又可以治療女性月經不調。