營養飲食

辣椒炒麵的做法是什麼?

辣椒炒麵是生活中很多人都特別喜歡吃的麵食, 既香辣可口又不油膩, 因此深受人們的喜愛。 可是大多數人對這麼美味的辣椒炒麵的做法並不瞭解, 只能去買外賣來吃。 其實辣椒炒麵的做法是非常簡單的, 只需6步就可以完成, 完全可以自己嘗試做哦!

一、用料

雞蛋2~3, 辣椒三兩, 麵粉100g, 鹽, 雞精適量

二、辣椒炒麵的做法

1、把辣椒洗乾淨, 斜刀切

2、放入麵粉

3、打入雞蛋

4、放入適量的鹽和雞精

5、攪拌均勻

6、放油預熱, 倒入調好的材料, 翻炒至金黃即可

小貼士

油不要放少了, 因為面很吃油。

三、辣椒的營養價值:

辣椒含有豐富的維生素等, 食用辣椒, 能增加飯量, 增強體力, 改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。 辣椒含有一種物殊物質, 能加速新陳代謝, 促進荷爾蒙分泌, 保健皮膚。 富含維生素C, 可以控制心臟病及冠狀動脈硬化, 降低膽固醇。 含有較多抗氧化物質, 可預防癌症及其他慢性疾病。 可以使呼吸道暢通, 用以治療咳嗽、感冒。 辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

1、解熱、鎮痛:辣椒辛溫, 能夠通過發汗而降低體溫, 並緩解肌肉疼痛, 因此具有較強的解熱鎮痛作用。

2、預防癌種:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質, 它可阻止有關細胞的新陳代謝,

從而終止細胞組織的癌變過程, 降低癌症細胞的發生率。

3、增加食欲、幫助消化:辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌, 增加食欲, 促進腸道蠕動, 幫助消化。

4、降脂減肥:辣椒所含的辣椒素, 能夠促進脂肪的新陳代謝, 防止體內脂肪積存,

有利於降脂減肥防病。

5、但是過多食用辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜, 引起胃痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼, 誘發胃腸疾病, 促使痔瘡出血。