女性健康

補血養胃的3款牛奶食療方

牛奶黑米粥

黑米100克淘洗乾淨, 加入適量水, 放入鍋中浸泡2~3小時, 然後中火煮至粥快熟時, 加入牛奶250毫升、白糖煮熟。 每日2次, 早晚空腹溫熱服食。 有益氣、養血、生津、健脾胃的作用, 適用於產後、病後以及老年人等一切氣血虧虛、津液不足、脾胃虛弱者服用。 氣血虧虛明顯者在煮黑米時若加入10枚大棗, 補益氣血的功效更佳。

牛奶白芨蜂蜜飲

牛奶250毫升煮沸, 加入蜂蜜50克、白芨粉6克拌勻, 冷卻後溫服。 有益氣養胃的作用, 適用於胃、十二指腸潰瘍者服用。

牛奶阿膠粥

將大米50克淘淨放入鍋內, 加水80毫升, 置武火上煮沸後改用文火煮40分鐘,

加入煮沸的牛奶200毫升、烊化的阿膠10克、白糖20克攪勻即成。 每日1次, 一般連喝1周就能見明顯效果。 此粥具有滋陰潤肺、補血和血、生津止渴的功效。 適用於神經衰弱、煩渴、心悸、失眠患者。

上述食療方法切勿與其他滋補中藥一起服用。 因為牛奶裡含有大量的蛋白質、氨基酸、多種維生素以及鈣、磷、鐵等無機鹽, 與滋補藥同服時, 易與藥中的有效成分發生反應, 生成難溶的化合物, 不僅使牛奶的營養價值大打折扣, 還會降低滋補藥的療效。