烏梅營養價值高 療效好真管用

烏梅核果呈類球形或扁球形， 直徑1.5至3釐米， 表面烏黑色或棕黑色， 皺縮不平， 基部有圓形果梗痕。 果肉柔軟或略硬。 果核堅硬， 橢圓形，

棕黃色， 表面有凹點， 種子扁卵形， 淡卵形， 淡黃色， 氣微， 味極酸而澀。 以個大、肉厚、柔潤， 味極酸者為佳。

烏梅營養分析：

1.斂肺止咳。 用於肺氣虛所致的久咳、乾咳。

2.澀腸止瀉。 治療脾氣虛弱、久瀉久痢。

3.生津止渴。 適用於虛熱引起的消渴、熱病傷津的口乾渴。

4.安蛔止痛。 治療蛔蟲引起的膽絞痛。

該品酸澀， 功善收斂， 上能斂肺氣， 下能澀大腸， 入胃又能生津、安蛔。 凡久咳、久瀉、蛔蟲腹痛及內熱消渴等症， 均為常用。

烏梅補充資訊：

根據炮製方法的不同分為烏梅、烏梅肉、烏梅炭、醋烏梅， 炮製後貯乾燥容器內， 密閉， 置陰涼乾燥處。

烏梅適合人群：

表邪未解者禁服;內有實邪者慎服。

烏梅食療作用：

味酸、微澀， 性平。 歸肝、脾、肺、胃、大腸經。 質潤斂澀。 烏梅為薔薇科落葉喬木植物梅的未成熟果實，

含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、穀甾醇、維生素C等成份， 具有理想的抗菌作用。 烏梅是藥食同源的製品， 是青梅經過加工後的中藥材之一， 其性溫， 味酸澀。

烏梅食物相克：

忌與豬肉同食

烏梅做法指導：

凡肺虛久咳痰少者， 可與罌粟殼、五味子、人參等配伍;凡大便下血乾， 可與棉花、杭餅炭配伍;凡胃虛吐逆者， 可與太子參、石斛、半夏、大棗配伍， 以和胃止嘔;凡蛔蟲上竄膽道， 腹痛難忍， 嘔吐厥逆者， 可與細辛、乾薑、黃連、川椒等同用。