飯後吃此果，大量排出體內毒素！絕不能錯過
什麼樣的水果有著如此神奇的魔力？答案是：梨子。 這不是民間傳說， 而是源于韓國首爾大學醫學院預防醫學科的研究小組的一個研究：
研究人員對吸煙者進行了一項試驗， 讓他們在4天內， 連續每天吃750克梨， 並測定吃梨前後尿液中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘（致癌物質）含量。
結果發現， 吸煙6小時後吃梨， 人體血液內1-羥基芘（致癌物質）會經尿液大量排出；如果不吃梨， 1-羥基芘排出很少。 而加熱的梨汁含有大量的抗癌物質多酚， 給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁， 白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素，
不過， 所說的這個飯後， 不是吃完飯馬上吃梨， 會影響營養物質的吸收， 還會加重腸胃的負擔。 在下午兩點到兩點半之間吃， 效果最好。
單吃梨， 抗癌、降壓、保肝
浙江省腫瘤醫院營養科營養師宋靈蘭表示， 吃梨確實有一定的防癌效果。 梨含有豐富的維生素、纖維素、果酸和水分。
纖維素可以吸附較多的致癌物質， 而維生素和果酸以及多酚類物質能夠加速苯環類物質的代謝。 維生素能抗氧化， 多酚類物質能提高人體免疫力。
宋靈蘭強調， 維生素等抗氧化劑， 能夠把吸煙、煙熏等食物裡的致癌物質還原成絡合物。 絡合物是一種大分子化合物， 不容易被消化吸收， 就會被排泄掉。
梨是百果之宗，
湖北省中醫院呼吸內科田正鑒教授介紹， 吃梨對於高血壓、心臟病、頭暈目眩、失眠多夢等患者有較好的輔助作用， 它還是肝炎、腎病患者的保健食品， 有較好的保肝、養肝和幫助消化的作用。
現代醫學研究證明， 梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。
梨加它， 軟化血管、清除萬病之源
梨雖好但是性寒， 生梨吃多了傷脾胃， 有一個方子既能將梨子的功效保留， 還具有軟化血管、清除萬病之源自由基的作用。
軟化血管不需要多解釋了， 大家都知道上了年紀血管變硬會引發心腦血管疾病。 自由基又是什麼？
簡單地說， 自由基就是個害人精， 衰老、炎症、血液病、腫瘤，
將梨放紅酒中煮一煮， 就能解決這一系列的麻煩， 煮熟以後的梨子寒性會有所減弱， 而紅酒中含有的原花青素能保護心血管， 白藜蘆醇還能抗癌。 紅酒煮雪梨， 既兼顧兩者的營養功效， 口感也非常好。
紅酒煮梨
雪梨2個、紅酒約300g、冰糖8顆、檸檬3片
1、雪梨對半剖開， 把中間的核挖掉；
2、改刀切厚片， 放入泡有檸檬的清水中防止變色；
3、鍋中加適量礦泉水， 接著紅酒＋冰糖放入鍋中煮至糖化；
4、加入切好的雪梨， 中火煮至翻滾， 小火燉約15分鐘~1個小時（根據自己的喜好決定時間長短）， 紅酒差不多剩下原來的一半即可。
5、熄火， 盛出裝盤。
小貼士：
1、在煮的過程中， 紅酒中的酒精大多已揮發掉， 只會剩下一點微微的酒香， 所以不必擔心喝下這一大碗紅酒梨湯會醉， 如果不想喝紅酒湯可以大火收汁， 剩少量即可。 需要注意的是， 煮梨湯時一定要帶著梨皮， 因為梨皮潤肺化痰的效果比梨肉更強。
2、這個方子很適合中老年人吃， 吃不完可以用保鮮盒裝好放冰箱， 每天取兩三片放碟中， 放至常溫即可吃， 孕婦和小孩就不要吃了。
如果家中沒有紅酒， 但是脾胃虛弱怎麼辦？還有一個備用方， 冰糖雪梨。
冰糖雪梨
雪梨1個、冰糖適量
1、雪梨一個洗淨， 切去頂部當做蓋子， 再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間，
3、最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時， 讓梨完全軟化就可以了。 很簡單很好吃。
小貼士：
如果覺得挖空梨核麻煩， 可以把梨洗淨後去子， 切成大塊， 放入碗中， 加入冰糖， 再入蒸鍋蒸軟就可以了。
吃梨三注意
1、梨性寒， 生吃一次不宜多吃；尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者， 不可以多吃。
2、空腹吃梨不好， 因為它是涼性的， 本來胃在餓了的時候是虛的， 這時再受涼， 長此就會發生吸寒的， 容易拉肚子。
3、梨的不同食用方法可以產生不同的功效。 生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用；煮或者熬膏， 有清熱潤肺、化痰止咳的作用。
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編輯 | 霏霏
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